چگونه یک پیتزا فروشی راه اندازی کنیم؟
مغازه هاي پيتزافروشي يکي از محبوب ترين انواع رستوران ها هستند. در صورتي که همه چيز را به دقت بررسي و آماده کرده باشيد، راه اندازي يک پيتزافروشي مي تواند يک سرمايه گذاري عالي باشد. اولين اولويت شما بايد به دست آوردن دستورالعمل هاي باکيفيت و نحوه ي پخت پيتراهاي لذيذ باشد. متن زير به شما براي آغاز تجارت پيتزا فروشي کمک مي کند.
طراحي منو
تصميم گيري درباره ي نوع غذاهاي موجود در منو، تعيين کننده ي وضعيت شغلي آينده ي شما است. مواد اوليه ي مرغوب، دستور پخت دقيق و خلاقانه و آشپزي مجرب و متعهد، پيتزاهاي مرغوب و خوش طعمي را برايتان فراهم خواهد کرد.
بیشتر بخوانید : سفارش گیر از طریق موبایل کد QR
سبک سرويس و عنوان پيتزافروشي
انتخاب سبک سرويس پيتزافروشي، در انتخاب مکان آن موثر است. اگر قصد داريد يک پيتزافروشي مهمان پذير داشته باشيد، پس ابعاد و اندازه ي سالن پذيرايي مهم است. در مورد پيتزافروشي بيرون بر، بايد وضعيت رانندگان و مسووليت هاي مربوط به آنان را مد نظر قرار دهيد. عنواني که براي فروشگاهتان انتخاب مي کنيد و مفهوم آن، ديدگاه و چشم اندازتان نسبت به اين شغل را معرفي مي کند. آيا گذشته ها و نوستالژي مربوط به آن را بيشتر دوست داريد يا نگاهتان به آينده و پيشرفت هاي تکنولوژيک است؟ آيا بر سرعت و مدرنيته تاکيد داريد يا آرامش و اشراف گرايي را توصيه مي کنيد؟ جهان بيني شما در تعيين عنوان و سبک کاريتان تاثيرگذار است.
تهيه ي طرح تجاري
هدف از تهيه ي اين طرح، ساختاردهي کسب و کار، سازماندهي و تامين بودجه ي ضروري است. خلاصه اي از عمليات اجرايي، بررسي اجمالي شرکت و توضيحات مربوط به آن، تحليل بازار، پيشنهادات تجاري موجود، برنامه ي مديريتي، استراتژي هاي بازاريابي و روابط عمومي و راه هاي تامين اعتبار جزء مهم ترين مواردي است که در اين طرح تجاري بايد گنجانده شود.
يافتن مکان مناسب
سعي کنيد منطقه اي را براي پيتزافروشي خود انتخاب کنيد که رستوران هاي مشابه در آن کم باشد. در معرض ديد بودن يکي از امتيازات مکان مناسب است. محل هاي پررفت و آمد يا نزديک به مکان هاي تفريحي مانند پارک، احتمال مورد توجه عابران قرار گرفتن را افزايش مي دهد. اطلاعات جمعيتي و الگوي غذايي مردم منطقه را بررسي و اطمينان حاصل کنيد مشتري مستقر در محل انتخابي، به سبک سرويس و نام تجاري رستوران شما جذب مي شود.
تهيه ي تجهيزات لازم
تجهيزات اصلي يک پيتزافروشي ار هر نوع و سبکي که باشد، مورد نياز و ضروري است:
تجهیزات برودتی
تجهیزات آماده سازی خمیر، مانند ملحفه خمیر، پرس خمیر، و کابینت های قابل ضدعفوني شدن
اجاق های پیتزا
لوازم اولیه ي آماده سازی، از جمله تخته های برش ، ظروف پذیرایی و بشقاب ها
تهیه لوازم مانند استندهای پیتزا و جعبه های تحویل پیتزا
استخدام کارکنان واجد شرايط
افرادي که استخدام مي کنيد، نماينده ي شما و معرف تجارتتان هستند. هنگام مصاحبه با متقاضيان، به دنبال شخصيت هاي مثبت و گرم باشيد. مهم اين است که مشتري در تعامل با اين افراد احساس راحتي کند. ايجاد رابطه ي دوستانه با اين افراد، باعث مي شود. که آن ها به موفقيت کار اهميت داده و تلاش بيشتر و صادقانه تري از خود نشان دهند.
تبليغات مناسب
اين که مردم محلي و افراد خارج از محدوده، از مکان پيتزافروشي شما آگاهي داشته باشند و بتوانند اطلاعات مفيد و درستي درباره ي آن به دست آورند، ضروري است. ابزارهاي مختلفي براي جلب توجه افراد و ايجاد هيجان براي مشتريان وجود دارد. شبکه هاي اجتماعي کمک و هديه ي بزرگي از طرف دنياي مدرن به صاحبان کسب و کار و بسيار سودمند هستند. در حساب فيس بوک و اينستاگرام خود عکس هاي با کيفيتي از غذاهاي پيتزافروشي، تصاوير در حال کار کارکنان و اطلاعات مربوط به پيتزافروشي قرار دهيد. يک وب سايت جذاب هم قدم بزرگي در جلب مشتري است. استفاده از نرم افزارهاي مخصوص سپند براي ذخيره اطلاعات مشتريان و ده ها فعاليت مفيد ديگر را به شما توصيه مي کنيم.
افتتاحيه ي اوليه
حتي اگر از آماده بودن همه ي مقدمات مطمئنيد و فکر مي کنيد مو لاي درز هيچ چيز نمي رود. توصيه ما اين است قبل از افتتاحيه ي قطعي، يک افتتاحيه ي آزمايشي با مشتريان محدود ترتيب دهيد. اين مهمانان مي توانند از بستگان يا صاحبان مشاغل محلي باشند. اين روش به شما براي جلب مشتري نيز کمک خواهد کرد و پيش از شروع به کار رسمي، باعث شهرت بيشترتان خواهد شد.
شرکت سپند آماده به ارائه ي مجموعه اي متنوع از خدمات براي مشتريان گرامي است. براي آشنايي بيشتر با اين خدمات، دموي «نرم افزار مديريت رستوران سپند» را به صورت رايگان از لينک زير دريافت نماييد.
راه اندازی پیتزا فروشی
