یک کافی شاپ موفق چگونه کار می کند؟

يک کافي شاپ موفق چگونه کار مي کند؟

یک کافی شاپ موفق چگونه کار می کند؟

در هنگام شروع، راه اندازی و مدیریت یک کافی شاپ موفق ساده به نظر می رسد. اگر پیش از راه اندازی کافه ی خود تجربه ی کار کردن در کافی شاپ دیگری را داشته باشید، می توان واقعا گفت که کارتان ساده تر است. در غیر این صورت ممکن است با مشکلات و مسائل پیش بینی نشده ای رو به رو شوید. در اینجا چند نکته را خاطر نشان می کنیم تا دستیابی به موفقیت، شدنی تر باشد.

یک کافی شاپ موفق چگونه کار می کند؟

آماده سازی

برای کافه ی خود یک طرح تجاری تنظیم کنید. در این طرح، تعریفی از حرفه ای که شروع کرده اید و اهداف خود را ذکر نمایید. برنامه ریزی ها، هزینه های راه اندازی، میزان بودجه ی اولیه، و محل احداث کافی شاپ را با ذکر ویژگی ها، نقاط ضعف و قدرتش، مشخص کنید. بازار رقابتی موجود و تفاوت ها و مزایای محصولات خود را با در نظر گرفتن محصولات موجود در بازار، به طور دقیق مورد ارزیابی قرار دهید. طرح تجاری، تصویری واضح از کسب و کارتان، چگونگی اجرای برنامه ها و دستیابی به اهداف را به شما ارائه می دهد.

محصول

پیش از شروع کارِ فروش و پذیرش مشتری باید از کیفیت محصول خود مطمئن باشید. حتما انواع مختلف دانه های قهوه و دستورالعمل های مختلف برای تهیه ی انواع قهوه را امتحان کنید. شیرینی ها و کیک ها و غذاهایی که سرو می کنید هم باید تازه، خوشمزه و به لحاظ ظاهری جذاب باشند. برای این کار به استخدام آشپز گران قیمت نیاز ندارید. سالم بودن محصولاتتان از همه چیز مهم تر است. سعی کنید بیشتر به سالادهای سالم، ساندویچ و سوپ روی بیاورید. پس از مدتی، به تدریج معلوم می شود میزان استقبال مشتریان از کدام محصولات بیشتر است و می توانید موارد کم اقبال را از منو حذف کنید. به جای آن ها غذاها و نوشیدنی های جدید را امتحان کنید و مرتب به بازسازی منو بپردازید.

فضا و محیط کاری

فضای آرامی برای کافی شاپ خود فراهم کنید. کاناپه های راحت و صندلی های مناسب، به شما در تهیه ی این فضا کمک می کنند. برای بررسی بهتر ویژگی های کافی شاپ خود لازم است به عنوان مشتری به کافه های دیگر هم سر بزنید و نقاط ضعف و قوت کار آن ها را یادداشت کنید. تا جایی که می توانید ساعات کار کافه را زیاد کرده و سرگرمی های متنوع ارائه دهید. موسیقی های ملایم، تصاویر چشم نواز روی دیوارها، دکوراسیون جذاب و متناسب و فرصت هایی برای اجرای برنامه های فرهنگی، جلسات نمایشنامه خوانی، اجرای موسیقی زنده و دسترسی به کتاب های خوب، شما را متفاوت و متمایز از یک کافی شاپ معمولی می کند.

یک کافی شاپ موفق چگونه کار می کند؟

کارکنان

افرادی که در کافه ی شما کار می کنند، باید نسخه ی دومی از خودتان باشند. پس از انتخاب آن ها با در نظر گرفتن معیارهای اولیه، باید به آموزششان بپردازید. این آموزش ها شامل نکات تخصصی این کار و مسائل مربوط به اخلاق به شکل عمومی است. تجربه ی مشتریان در کافی شاپ، در تعامل با کارکنان آن کامل می شود.

برتری ها

مواردی وجود دارد که باعث برتری کافه ی شما، در رقابت با دیگران می شود. اینترنت رایگان یکی از متداول ترین آن هاست. می توانید محدودیت زمانی برای استفاده از نت رایگان بگذارید تا مشتریان به شکل مناسب از آن استفاده کنند. یا استفاده از آن را منوط به ثبت سفارش نمایید. در هر حال باید راه هایی برای جذب مشتری پیدا کنید.

تبلیغات و رسانه های اجتماعی

تصاویر جذابی از محصولات خود را در فضای مجازی منتشر کنید. رسیدگی به صفحات فضای مجازی موضوعی  الزامی است و باید جدی گرفته شود. معرفی محصولات و ویژگی هایی که شما را از بقیه متمایز می کند، بر مشتریانتان خواهد افزود. افراد نظرات و پیشنهادهای خود را ارائه کرده و با کاربران دیگر وارد تعامل می شوند. برای تبلیغات در فضای مجازی از فالوورها و کسانی که کامنت های مثبت داده اند استفاده کرده و دامنه ی تاثیرگذاری حرفه ی خود را گسترش دهید. تخفیف ها و هدایایی که به مخاطبان خاص خود اختصاص می دهید، در جلب همراهی بیشتر آن ها موثر است.

شرکت سپند آماده به ارائه ی مجموعه ای متنوع از خدمات برای مشتریان گرامی است. برای آشنایی بیشتر با این خدمات، دموی «نرم ­افزار مدیریت رستوران سپند» را به ­صورت رایگان از لینک زیر دریافت نمایید.

www.sepand.biz/

دسته بندی ها:

برچسب ها:

این صفحه را به اشتراک بگذارید

دیدگاه خود را ثبت کنید