راه اندازی کافی شاپ در تهران
این روزها نوشیدن یک قهوه مطبوع، در فضایی دنج و آرام‌بخش بسیار متداول شده است. از همین رو راه اندازی کافی شاپ در تهران بین جوانان جویای کار بسیار مشاهده می شود. اگر شما نیز می خواهید کافی شاپ خود را داشته باشید، مطالعه این متن را به شما پیشنهاد می کنیم. این نوشتار کمک می کند تا پیچ و خم و زوایای تاریک و پنهان این حرفه را بیاموزید و با گام های مطمئن‌تری در این مسیر قدم بگذارید.
قبل از این‌که وارد موضوع راه اندازی کافی شاپ شویم، خوب است به چند سؤال مهم پاسخ بدهیم. این که چگونه می توان این حرفه را تأسیس کرد، چه تجهیزاتی لازم است و اصلاً مراحل افتتاح کافی شاپ چیست؟ نرم افزار کافی شاپ سپند چگونه به ما می تواند کمک کند؟ جواب همه این سؤالات در این متن آمده است.
نکته های شروع کار
برای راه اندازی کافی شاپ نیاز است به چند نکته توجه داشته باشیم. به‌عنوان مثال، اولین نکته ای که مورد توجه هر استارتاپی می تواند قرار بگیرد، بحث هزینه ها و سرمایه اولیه است. در این نوع شغل این موارد می تواند متضمن هزینه باشند:
- گرفتن مجوز،
- کرایه یا خرید مکان کافی شاپ،
- تهیه وسایل و تجهیزات،
- تهیه مواد اولیه،
- دکور آرایی،
- هزینه هایی مانند آب و برق و گاز و …
- دستمزد پرسنل،
- تبلیغات و بازاریابی اولیه.
برای راه اندازی کافی شاپ به این نکته نیز توجه کنید که مکان شما باید در محل های پرازدحام باشد تا مشکلی برای پیدا کردن مشتری نداشته باشید. از طرفی هم دسترسی به این مکان باید آسان باشد. مطمئنا راه اندازی کافی شاپ، در مناطقی که مردم سطح رفاه خوبی دارند، شما را به سود بهتری خواهد رساند. پارکینگ هم مسئله‌ای مهم در افتتاح کافی شاپ است. وسعت کافی شاپ نیز نباید از بیست متر کمتر باشد. بیشتر از سیصد متر هم مشکلات خودش را خواهد داشت. قبل از بازگشایی کافی شاپ، باید بدانید دقیقا قرار است چه مواد خوراکی و نوشیدنی به مشتری بدهید. معمولاً خوراکی و نوشیدنی هایی که در ادامه فهرست می شوند، در کافی شاپ ها به مشتری ارائه می شوند:
- انواع قهوه،
- انواع مختلف دسرها،
- نوشیدنی های گازدار،
- نوشیدنی هایی مانند موهیتو، اسموتی، شیک، کوکتل ها و گلاسه ها و غیره.
راه اندازی کافی شاپ مدرن
برای راه اندازی کافی شاپ مدرن و با کیفیت، لازم است قبل از هر اقدامی به تجهیزات کار خود فکر کنید. در ادامه به مهمترین وسایل و تجهیزاتی که در این زمینه به کار می رود، می پردازیم:
- دستگاه قهوه ساز ،
- میز کار مناسب،
- دستگاه هود،
- اسپرسوساز،
- پیمانه،
- یخ ساز،
- سماور،
- اجاق گاز،
- بستنی ساز،
- ساندویچ میکر،
- آون تستر،
- ماشین آبمیوه گیری حرفه ای،
- شیکر برقی،
- ظروف کافی شاپی،
- میز و صندلی،
- و …..
برای راه اندازی کافی شاپ مدرن با تجهیزات کافی، باید دستگاه های فوق را تهیه کرده و کار با آنها را نیز بلد باشید. سرعت عمل در تهیه سفارش می‌تواند شما را به سود فراوانی در این کار برساند. قبل از هر چیز باید بتوانید اطلاعات و مهارت زیادی در این زمینه بدست آورید. شما می توانید در طراحی کافی شاپ، از المان‌های زیبای ایرانی یا غربی یا بین المللی استفاده کنید یا این که کافه را به گونه ای طراحی کنید که یادآور یک جای دنج از طبیعت باشد؛ مثل دهانه یک غار، کلبه ای در جنگل و ….
یکی دیگر از مواردی که می تواند کافی شاپ شما را مدرن جلوه دهد، استفاده از نرم افزار مخصوص آن است. با کمک نرم افزار کافی شاپ سپند، می‌توانید یک یار کمکی در کنار خودتان داشته باشید. ثبت اسامی پرسنل، مشتری، خدماتی که بیشتر از همه ارائه شده و ثبت دیگر اطلاعات به وسیله این نرم افزار انجام شدنی است و سرعت کار و کیفیت آن را بهبود می‌دهد. با این نرم افزار می‌توانید به راحتی اطلاعات منو را تغییر داده و ارزیابی قیمت نوشیدنی‌ها و دسرها را به صورت دقیق ثبت نمایید.
مراحل راه اندازی کافی شاپ
در انتهای این متن لازم است به مراحل راه اندازی کافی شاپ نیز اشاره ای داشته باشیم. برای تأسیس کافی شاپ نیاز است که مراحل قانونی آن را طی کنید. مجوز فعالیت شما از سوی اتحادیه صنف بستنی، آبمیوه و کافی شاپ قابل دریافت است. سپس مدارکی که در ذیل می آیند، باید تهیه کرده و تقدیم مسئولین مربوطه نمایید.
- ارائه سند مالکیت یا اجاره نامه،
- شناسنامه،
- کارت ملی،
- ارائه دوازده عکس پرسنلی،
- ارائه کارت پایان خدمت یا معافیت از سربازی،
- ارائه آخرین مدرک تحصیلی،
- داشتن کد پستی ده‌رقمی واحد صنفی.
