نرم افزار رستوران زنجيره اي
نرم افزار رستوران به شما اين امکان را مي دهد که با آزاد کردن زمان خود و پرسنل رستورانتان،
از تمام ظرفيت هاي بالقوه استفاده کنيد به جاي آن که تمام وقت در آن مشغول ارائه ي خدمات باشيد.
اما چگونه اين اتفاق خواهد افتاد؟
-
چالش هاي پيش رو در رستوران هاي زنجيره اي زنجیره ای
رمز موفقيت در رستوران هايي با چند شعبه، علاوه بر غذاي خوب و سالم، پايين نگه داشتن قيمت آن ها براي خودتان و مشتريان است.
- ساده کردن فرايندهاي توليد غذا هم به شما و پرسنل رستوران،
- زمان بيشتري براي کار روي مسايل مهم تر مثل درست کردن غذاهاي جديد،
- معرفي برندتان به ديگران و ارائه ي خدمات بيشتري به مشتريان مي دهد.
…. و اما چالش ها:
مديريت چند فضا و آشپزخانه از يک اداره ي مرکزي
وقتي شما ده يا صد شعبه رستوران داريد، مديريت همه ي آن ها از يک مکان مرکزي امکان پذير نيست و نياز است
سيستمي داشته باشيد که از يک نقطه ي واحد شرايطي را فراهم سازد.
که با يک نگاه، هر چه را که در مراکز تجاريتان مي گذرد در اختيار شما قرار دهد. نرم افزار رستوران زنجيره اي بهترين ابزار براي به وجود آوردن اين موقعيت است.
ثبات شعبه ها در طول زمان
داشتن رستوران هاي متعدد اين خطر را دارد که نتوانيد کيفيت و طعم برخي از غذاهايتان را در همه ي آن ها يکسان نگه داريد.
توقع مشتري از شما به عنوان صاحب رستوران زنجيره اي اين است که تجربه ي خوبش در يکي از شعبات، در شعبه هاي ديگر هم تکرارپذير باشد.
فرض کنيد مشتري همبرگري را در يکي از رستوران هاي زنجيره اي شما مي خورد و لذت مي برد
سپس با داشتن چنين خاطره اي در شعبه اي ديگر،
سراغ همان همبرگر مي رود و با طعمي متفاوت و احتمالا نه چندان دلچسب رو به رو شود.
در آن لحظه نام و برند رستوران زنجيره اي شما به خطر افتاده است.
اين موضوع، زمان را هم شامل مي شود. نبايد کيفيت غذا در طول زمان و با تغيير اين يا آن پرسنل يا آشپز تغيير کند.
يکي از راه هاي حفظ اين ثبات در کيفيت، ثبت و درج اطلاعات کامل درباره همه ي غذاهاي منو،
از مرحله خريد و تهيه ي مواد غذايي تا مرحله ي دستور پخت و ارائه، در نرم افزار رستوران زنجيره اي مي باشد.
دستور پخت تمام غذاها بايد به شکل کامل ثبت و ذخيره سازي شوند تا ريسک افت کيفيت و در نتيجه، نارضايتي مشتري به حداقل برسد.
رشد تجارت از راه توسعه ي شعبه ها
ممکن است شما هم تجربه کرده باشيد که گاهي ظرفيت يک منطقه، به حداکثراندازه ي ممکن مي رسد.
به عبارت ديگر رستوران شما بيشترين مشتري ممکن را به خود جذب مي کند و اين درست زماني است
که به فکر توسعه حرفه ي خود و احداث شعبه اي ديگر مي افتيد.
ثبت اطلاعات دقيق فعاليت هاي رستوران شما در نرم افزار رستوران زنجيره اي، امکان شبيه سازي موقعيت
در فضا و مکان جديد و طراحي استراتژي هاي مناسب براي آن را به شما مي دهد.
تا با در نظر گرفتن تفاوت ها و شباهت هاي آن اقليم و فرهنگ، موفقيت رستوران قبلي خود را تکرار کنيد.
مناطق مختلف، مشتريان متفاوت
حضور در منطقه اي متفاوت، به معني رو به رو شدن با مشتريان جديدي است که به احتمال زياد شرايط مالي و اقتصادي متفاوتي دارند.
براي آن که بتوانيد به سود و بازدهي برسيد، لازم است با درک شرايط جديد و ضمن حفظ ثبات کيفيت محصولات خود، در ارائه ي قيمت ها انعطاف پذير باشيد.
سيستم هاي يکپارچه سازي
با وجود زنجيره اي از مراکز فروش غذا، شما چاره اي نداريد جز استفاده از سيستم هايي که عمليات لازم در پروسه ي تهيه و توليد را يکسان و يکپارچه نمايند.
نرم افزار رستوران زنجيره اي، براي مشتري شما که در حال پرداخت هزینه است.
اين هماهنگي را نمايش داده و اعتماد وي را بيش از بيش جلب مي کند.
پيشرفت ممتد براساس مشاهده ي ارزيابي ها
رستوران زنجيره اي شما به دلايل مختلفي مي تواند براي مشتريانتان جذاب باشد. يکي از اين دلايل تهيه ي غذاي خوب با قيمت خوب است.
ولي اگر به هر دليلي اين پتانسيل جذب، به حداکثر خود برسد،
بايد با استفاده از راهکارهايي مانند تخفيف در قيمت ها، به جذب مشتريان غير بومي پرداخت.
اين موضوع فقط با ارزيابي دقيق شرايط محيطي امکان پذير و قابل مشاهده است
که نرم افزار رستوران آن را در اختيارتان قرار مي دهد.
سفارش دهي کارآمد
براي رو به رو شدن با وجوه مختلف مشکلاتي که ممکن است سفارش دهي در يک رستوران زنجيره اي داشته باشد،
نگهداري از فهرست ها و محاسبه ي سود و زيان سهام دارها کافي نيست
اطلاعات بايد از طريق نرم افزار ، مرکزيت پيدا کند.
به اين ترتيب با حذف رد و بدل کرن اطلاعات بين شعبه هاي مختلف، به ميزان زيادي از اتلاف زمان و انرژي جلوگيري مي شود.
پذيرايي با رژيم هاي مخصوص
بیرون غذا خوردن ذاتا یک فعالیت اجتماعی است،
اما با وجود این هریک از افراد نیازها و شرایط جسمی ویژه ی خود را دارند.
و گاهی مجبور به رعایت رژیم هایی هستند. در صورتی که به از دست دادن این گونه مشتریان خود تمایل ندارید،
حتما حداقل یک غذا که مناسب شرایط رژیمی باشد در منو رستوران قرار دهید.
آلرژی نیز یکی دیگر از موضوعاتی است که بهتر است در طبخ برخی از مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد و ترجیحا یکی دو غذا مخصوص افراد مبتلا به آن که فاقد مواد حساسیت زا مثل فلفل، سس و موادی از این قبیل است، تهیه و ارائه گردد.
براي آشنايي بيشتر با خدمات ما، دموي «نرم افزار مديريت رستوران سپند» را به صورت رايگان از لينک زير دريافت نماييد.
