نرم افزار رستوران زنجیره ای
نرم افزار رستوران به شما این امکان را می دهد که با آزاد کردن زمان خود و پرسنل رستورانتان،
از تمام ظرفیت های بالقوه استفاده کنید به جای آن که تمام وقت در آن مشغول ارائه ی خدمات باشید.
اما چگونه این اتفاق خواهد افتاد؟
-
چالش های پیش رو در رستوران های زنجیره ای زنجیره ای
رمز موفقیت در رستوران هایی با چند شعبه، علاوه بر غذای خوب و سالم، پایین نگه داشتن قیمت آن ها برای خودتان و مشتریان است.
- ساده کردن فرایندهای تولید غذا هم به شما و پرسنل رستوران،
- زمان بیشتری برای کار روی مسایل مهم تر مثل درست کردن غذاهای جدید،
- معرفی برندتان به دیگران و ارائه ی خدمات بیشتری به مشتریان می دهد.
…. و اما چالش ها:
مدیریت چند فضا و آشپزخانه از یک اداره ی مرکزی
وقتی شما ده یا صد شعبه رستوران دارید، مدیریت همه ی آن ها از یک مکان مرکزی امکان پذیر نیست و نیاز است
سیستمی داشته باشید که از یک نقطه ی واحد شرایطی را فراهم سازد.
که با یک نگاه، هر چه را که در مراکز تجاریتان می گذرد در اختیار شما قرار دهد. نرم افزار رستوران زنجیره ای بهترین ابزار برای به وجود آوردن این موقعیت است.
ثبات شعبه ها در طول زمان
داشتن رستوران های متعدد این خطر را دارد که نتوانید کیفیت و طعم برخی از غذاهایتان را در همه ی آن ها یکسان نگه دارید.
توقع مشتری از شما به عنوان صاحب رستوران زنجیره ای این است که تجربه ی خوبش در یکی از شعبات، در شعبه های دیگر هم تکرارپذیر باشد.
فرض کنید مشتری همبرگری را در یکی از رستوران های زنجیره ای شما می خورد و لذت می برد
سپس با داشتن چنین خاطره ای در شعبه ای دیگر،
سراغ همان همبرگر می رود و با طعمی متفاوت و احتمالا نه چندان دلچسب رو به رو شود.
در آن لحظه نام و برند رستوران زنجیره ای شما به خطر افتاده است.
این موضوع، زمان را هم شامل می شود. نباید کیفیت غذا در طول زمان و با تغییر این یا آن پرسنل یا آشپز تغییر کند.
یکی از راه های حفظ این ثبات در کیفیت، ثبت و درج اطلاعات کامل درباره همه ی غذاهای منو،
از مرحله خرید و تهیه ی مواد غذایی تا مرحله ی دستور پخت و ارائه، در نرم افزار رستوران زنجیره ای می باشد.
دستور پخت تمام غذاها باید به شکل کامل ثبت و ذخیره سازی شوند تا ریسک افت کیفیت و در نتیجه، نارضایتی مشتری به حداقل برسد.
رشد تجارت از راه توسعه ی شعبه ها
ممکن است شما هم تجربه کرده باشید که گاهی ظرفیت یک منطقه، به حداکثراندازه ی ممکن می رسد.
به عبارت دیگر رستوران شما بیشترین مشتری ممکن را به خود جذب می کند و این درست زمانی است
که به فکر توسعه حرفه ی خود و احداث شعبه ای دیگر می افتید.
ثبت اطلاعات دقیق فعالیت های رستوران شما در نرم افزار رستوران زنجیره ای، امکان شبیه سازی موقعیت
در فضا و مکان جدید و طراحی استراتژی های مناسب برای آن را به شما می دهد.
تا با در نظر گرفتن تفاوت ها و شباهت های آن اقلیم و فرهنگ، موفقیت رستوران قبلی خود را تکرار کنید.
مناطق مختلف، مشتریان متفاوت
حضور در منطقه ای متفاوت، به معنی رو به رو شدن با مشتریان جدیدی است که به احتمال زیاد شرایط مالی و اقتصادی متفاوتی دارند.
برای آن که بتوانید به سود و بازدهی برسید، لازم است با درک شرایط جدید و ضمن حفظ ثبات کیفیت محصولات خود، در ارائه ی قیمت ها انعطاف پذیر باشید.
سیستم های یکپارچه سازی
با وجود زنجیره ای از مراکز فروش غذا، شما چاره ای ندارید جز استفاده از سیستم هایی که عملیات لازم در پروسه ی تهیه و تولید را یکسان و یکپارچه نمایند.
نرم افزار رستوران زنجیره ای، برای مشتری شما که در حال پرداخت هزینه است.
این هماهنگی را نمایش داده و اعتماد وی را بیش از بیش جلب می کند.
پیشرفت ممتد براساس مشاهده ی ارزیابی ها
رستوران زنجیره ای شما به دلایل مختلفی می تواند برای مشتریانتان جذاب باشد. یکی از این دلایل تهیه ی غذای خوب با قیمت خوب است.
ولی اگر به هر دلیلی این پتانسیل جذب، به حداکثر خود برسد،
باید با استفاده از راهکارهایی مانند تخفیف در قیمت ها، به جذب مشتریان غیر بومی پرداخت.
این موضوع فقط با ارزیابی دقیق شرایط محیطی امکان پذیر و قابل مشاهده است
که نرم افزار رستوران آن را در اختیارتان قرار می دهد.
سفارش دهی کارآمد
برای رو به رو شدن با وجوه مختلف مشکلاتی که ممکن است سفارش دهی در یک رستوران زنجیره ای داشته باشد،
نگهداری از فهرست ها و محاسبه ی سود و زیان سهام دارها کافی نیست
اطلاعات باید از طریق نرم افزار ، مرکزیت پیدا کند.
به این ترتیب با حذف رد و بدل کرن اطلاعات بین شعبه های مختلف، به میزان زیادی از اتلاف زمان و انرژی جلوگیری می شود.
پذیرایی با رژیم های مخصوص
بیرون غذا خوردن ذاتا یک فعالیت اجتماعی است،
اما با وجود این هریک از افراد نیازها و شرایط جسمی ویژه ی خود را دارند.
و گاهی مجبور به رعایت رژیم هایی هستند. در صورتی که به از دست دادن این گونه مشتریان خود تمایل ندارید،
حتما حداقل یک غذا که مناسب شرایط رژیمی باشد در منو رستوران قرار دهید.
آلرژی نیز یکی دیگر از موضوعاتی است که بهتر است در طبخ برخی از مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد و ترجیحا یکی دو غذا مخصوص افراد مبتلا به آن که فاقد مواد حساسیت زا مثل فلفل، سس و موادی از این قبیل است، تهیه و ارائه گردد.
برای آشنایی بیشتر با خدمات ما، دموی «نرم افزار مدیریت رستوران سپند» را به صورت رایگان از لینک زیر دریافت نمایید.
