دلیل اتفاق نیافتادن حوادث پیش بینی شده در مدیریت رستوران و فست فود
دلیل اتفاق نیافتادن حوادث پیش بینی شده در مدیریت رستوران و فست فود یکی از موضوعاتی می باشد.
که ذهن تعداد زیادی از مدیران , صاحبان رستوران و فست فود را به خود مشغول کرده است.
اکثر کسانی که به تازگی در شغل رستوران، فست فود داری فعالیت می کنند با شکست غیر قابل پیش بینی مواجه می شوند.
با توجه به اینکه عدم آگاهی و تجربه لازم و استفاده نکردن از نرم افزار رستوران مناسب در شکست این نوع کسب و کار تاثیر قابل توجهی دارد، بنابراین قبل از راه اندازی رستوران ابتدا باید کلیه جوانب را درنظر گرفت.
در این مقاله قصد داریم یک سری از دلایلی که باعث می شود مدیران رستوران به موفقیت دست پیدا نکنند را مورد بررسی و ارزیابی قرار دهیم.
دلیل اتفاق نیافتادن حوادث پیش بینی شده در مدیریت رستوران چیست؟
صاحبان رستوران تجربه کافی ندارند:
اصلی ترین دلیل اتفاق نیافتادن حوادث پیش بینی شده در مدیریت رستوران این است.
که صاحبان رستوران درک و شناخت صحیح از صنعت رستوران داری ندارند.
تعداد زیادی از افراد قبل از اینکه رستوران را راه اندازی کنند.
تصور می کنند این حرفه با سختی ها و پیچیدگی های خاصی همراه نبوده و به سادگی می توانند از عهده مسئولیت های آن برآیند.
در حالی که داشتن تجربه و آگاهی کافی در این زمینه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار می باشد.
اگر هیچ گونه اطلاعی از شغل رستوران داری، مسئولیت ها و فعالیت های آن ندارید.
همکاری کردن یا مشاوره با یک متخصص مجرب به شما کمک می کند تا به موفقیت دست پیدا کنید.
موقعیت رستوران نامناسب است:
بدون شک یک مکان مناسب موفقیت رستوران را تضمین خواهد کرد.
و این موضوع بیشتر در نواحی شهری صدق می کند.
در صورتی که رستوران شما دید زیاد، پارکینگ و پیاده رو نداشته باشد باعث می شود کسب و کارتان با شکست مواجه شود.
چرا که قرار گرفتن موقعیت رستوران در مقابل پیاده روی پر رفت و آمد در افزایش یافتن میزان درآمد بی تاثیر نیست.
هنگامی که در حال جست و جو یک مکان مناسب برای رستوران خود هستید این مورد توجه قرار دهید.
به امور حسابداری بی توجهی می شود:
با توجه به اینکه صنعت رستوران داری از پیچیدگی های بسیار زیادی برخوردار می باشد.
به همین جهت تحت هیچ شرایطی نباید از امور مربوط به حسابداری چشم پوشی کرد.
هزینه مواد اولیه، انعام، شکستن و ایجاد هر گونه اشتباه در سفارش ها باید توسط صاحبان رستوران پرداخت شوند.که این موضوع به معنی از دست دادن پول نقد می باشد.
در صورتی که حسابداری به بهترین شکل ممکن مدیریت شود باعث جلوگیری کردن از هزینه های اضافی خواهد شد.
برای به نتیجه رسیدن هر چه سریعتر پیشنهاد ما اینکه از نرم افزار رستوران سپند استفاده کنید.
بازاریابی به درستی انجام نمی گیرد:
در حال حاضر وضعیت اقتصادی به گونه ای می باشد که مشتریان گزینه های زیادی را برای انتخاب در پیش رو دارند.
هنگامی که قصد دارید هزینه های رستوران را کاهش دهید سعی کنید.
برای بازاریابی هزینه جداگانه ای را درنظر گرفته و از کاهش دادن میزان آن تا حد امکان خودداری کنید.
منطقی نیست که تنها به بازاریابی دهان به دهان اکتفا کنید.
شما می توانید بازاریابی را به کسانی که در این زمینه از تجربه و مهارت کافی برخوردار می باشند بسپارید.
علاوه براین، بهتر است بازاریابی را در محل حضور مشتریان انجام دهید .
برای مثال فعالیت در شبکه های اجتماعی می تواند به شما کمک کند تا از تبلیغات کسب و کار خود به پیشرفت و موفقیت دست پیدا کنید.
خدمات با کیفیت در اختیار مشتریان قرار نمی گیرد:
یکی دیگر از مواردی که به عنوان دلیل اتفاق نیافتادن حوادث پیش بینی نشده در مدیریت رستوران به شمار می آید.
این است که خدمات و سرویس دهی به طور ضعیف در اختیار مشتریان قرار می گیرد.
در صورتی که مشتریان در رستوران شما تجربه خوبی داشته باشند،
نه تنها بار دیگر شما را برای صرف غذا انتخاب کرده بلکه با تعریف از خدمات با کیفیت شما نزد دوستان و آشنایان بازاریابی رایگان را نیز انجام خواهند داد.
به هیچ عنوان نباید از شنیدن شکایات مشتریان ترس یا نگرانی داشته باشید.
چرا که گفت و گو با مدیران یا صاحبان رستوران باعث خوشحالی اکثر مشتریان می شود.
اگرچه شغل رستوران داری با پیچیدگی و چالش های زیادی همراه است اما جذابیت خاصی دارد.
اگر قبل از راه اندازی رستوران آگاهی خود را در این زمینه افزایش داده و با یک تیم مجرب همکاری داشته باشید.
دلیلی برای مواجه شدن شما با شکست یا اتفاق نیافتادن حوادث پیش بینی شده در مدیریت رستوران وجود نخواهد داشت.
به شما پیشنهاد می دم که این مقاله را هم مطالعه کنید
ما نرم افزار رستوران سپند را به شما معرفی می کنید
