مدیریت رستوران توسط کامپیوتر
در حال حاضر، میزان پیشرفت و گسترش فناوری به اندازه ای می باشد
که رستوران داری را دچار تغییرات و دگرگونی های بسیار چشمگیری کرده است.
در گذشته، هنگامی که قصد داشتیم برای صرف غذا به یک رستوران مراجعه کنیم
مجبور بودیم دقایق طولانی را برای دریافت سفارش خود صرف کنیم.
اما، امروزه مدیریت رستوران توسط کامپیوتر باعث شده
تا غذا مورد دلخواه خود را به راحتی سفارش داده و بهترین خدمات
و سرویس دهی را بدون صرف کردن مدت زمان زیادی در اختیار مشتریان قرار دهیم.
از آنجایی که اداره کردن یک رستوران کار سخت و دشواری به شمار می آید
و در صورتی که،کوچکترین اشتباه در این زمینه رخ دهد کسب و کار را
دچار مشکلات و ضررهای مالی فراوانی خواهد کرد بنابراین،
به منظور جلوگیری از هر گونه خطا استفاده از کامپیوتر برای مدیریت ضرورت دارد.
مدیریت رستوران توسط کامپیوتر چه مزایایی را برای مدیران به دنبال خواهد داشت؟
- مدیریت رستوران توسط کامپیوتر برای مدیران و صاحبان رستوران شرایطی را فراهم می کند تا قادر باشند در پایان ساعات کاری میزان درآمدی که در طول روز به دست آورده اند را به طور دقیق و به راحتی مورد بررسی و ارزیابی قرار دهند.
- مدیریت کردن یک رستوران با کامپیوتر باعث می شود تا رسیدهای خرید مشتری به آسانی در اختیار آنها قرار گیرد.
- مدیران و صاحبان رستوران می توانند تمام فعالیت هایی که به بازار فروش مربوط می باشند را مدیریت کنند.
- حمایت و پشتیبانی مشتریان رستوران با هماهنگی بسیار زیادی انجام خواهد گرفت.
- با استفاده از کامپیوتر نه تنها می توان در مدیریت رستوران نظم زیادی ایجاد کرد بلکه هزینه های آن را تا حد قابل توجهی کاهش خواهد داد.
- هنگامی که مدیران رستوران کامپیوتر را برای مدیریت مورد استفاده قرار می دهند باعث می شود تا مشتریان از خدمات و سرویس دهی که در اختیار آنها قرار قرار می گیرد احساس رضایت بیشتری داشته باشند. همین موضوع در حفظ مشتریان همیشگی و ترغیب کردن مشتریان جدید تاثیر فراوانی دارد.
- مدیریت یک رستوران با به گیری کامپیوتر برای مدیران و صاحبان رستوران این امکان را فراهم می کند که در مورد تمام مسائلی که به رستوران مربوط می شود تصمیمات درستی را بگیرند.
مدیران رستوران با کامپیوتر می توانند
- از میزان سود و درآمد بالایی بهره مند شوند.
- تمام اطلاعاتی که به مشتریان رستوران مربوط هستند را می توان در بخش اطلاعات کامپیوتر ذخیره کرد.
- مدیران و صاحبان رستوران کلیه سفارش های مشتریان خود را با کامپیوتر به طور دقیق پیگیری کرده و به آنها پاسخ می دهند.
- در صورتی که، مدیران رستوران از میزان فروش بالایی برخوردار نباشند می توانند با استفاده از کامپیوتر علت آن را بررسی کرده و در این مورد آگاهی کامل را کسب کرده و روند کار را به درستی دنبال کنند.
- هنگامی که مدیران رستوران کارکنان خود را استخدام می کنند، می توانند با استفاده از کامپیوتر تمام وظایفی که بر عهده آنها می باشد را از قبل مشخص کرد.
- مدیران و صاحبان رستوران از طریق کامپیوتر در مدیریت سرعت عمل بسیار بالایی خواهند داشت.
- کامپیوتر گزارش دقیقی از کسب و کار رستوران را در اختیار مدیران و صاحبان رستوران قرار خواهد داد.
- مدیران و صاحبان رستوران قادر هستند تا با استفاده از کامپیوتر شناخت دقیقی از جایگاه خود را در میان رقبا به دست آورند.
- با توجه به اینکه انجام دادن کارهای تکراری یک رستوران باعث می شود تا مدیران و کارکنان آنجا وقت زیادی را از دست دهند به همین جهت، با استفاده از کامپیوتر می توان این کارها را به صورت خودکار و بدون دخالت پرسنل انجام داد.
- هنگامی که تعداد مشتریان یک رستوران کاهش پیدا می کند به کار گرفتن کامپیوتر نشانه های قدرت و ضعف مدیران و صاحبان رستوران ها را نمایش خواهد داد.
مدیریت رستوران توسط کامپیوتر چه تاثیری بر میزان فروش دارد؟
مدیریت رستوران توسط کامپیوتر
میزان فروش و درآمد بالا در کسب و کار را تضمین خواهد کرد.
همچنین باعث می شود تا مدیران رستوران در این زمینه به موفقیت دست پیدا کنند.
زیرا، هنگامی که مشتریان به یک رستوران مراجعه می کنند ،
خدمات و سرویس دهی باید به درستی و با سرعت عمل بسیار بالایی در اختیار آنها قرار گیرد.
در غیر این صورت آنها به دلیل اینکه تمایل ندارند وقت زیادی را در آنجا صرف کنند
ترجیح می دهند برای صرف غذا به رستوران دیگری مراجعه کنند.
بنابراین، عدم استفاده از کامپیوتر برای کنترل و نظارت رستوران در ریزش مشتریان و فروش بی تاثیر نخواهد بود.
