فرانچایز چیست ؟
یکی از روش‌هایی که برای بهبود کسب و کارهای گوناگون به وجود آمده است، فرانچایز (franchise) نام دارد. این مدل همکاری، شیوه‌ای است که با آن شرکت‌های معتبر به دیگر شرکت‌های خرد این اجازه را می‌دهند که تحت عنوان برند آنها به اشتغال و تولید محصول یا خدمات بپردازند. سرشناس‌ترین برندی که می‌توان در این زمینه نام برد، برند مک‌دونالد است. برگرکینگ و استارباکس نیز برندهای معروفی هستند که طبق این سیستم در سراسر جهان با شرکت های نوپا همکاری می کنند.
در تعریف دقیق‌تر می‌توان گفت؛ در یک ارتباط طولانی مدت، فرنچایز دهنده، این اجازه را می‌دهد، شرکت‌های کوچک از برند او استفاده کنند. شرکت امتیازدهنده، در ازای کمک به این شرکت‌های گمنام، می‌تواند مبلغی از دستمزد آنها را از آن خود کند. این یک منفعت دو سویه است و مدلی از همکاری در دنیای امروز به شمار می رود. فرانچایزینگ در عرصه هایی چون آموزش، مارکتینگ، مدیریت، رستوران و کافی شاپ و …کاربرد دارد.
بسیاری نمی‌دانند که باید این کار را چطور انجام دهند. روش‌های بسیاری برای گسترش یک برند رستورانی وجود دارد که بهترین گزینه هستند با توجه به شرایط. یکی از مرسوم‌ترین راههای گسترش رستوران فرانچایز است.
فرانچایزینگ مورد توجه کسب‌وکارهای خرد
چنانچه نگران عدم موفقیت خود در راه‌اندازی کسب‌وکارتان هستید، بهترین راه استفاده از سیستم فرانچایز است. در این نوع رابطه کاری، شما به‌عنوان امتیازگیرنده، باید مبلغی را به صاحب برند، بدهید. این مبلغ جهت التزام به کار از سوی شماست. همچنین شما می‌بایست مبلغی نیز به خاطر فروش خوب و موفقی که بدست آورده‌اید به شرکت امتیازدهنده بدهید. در چنین رابطه کاری، شما حق خواهید داشت از نشان تجاری شرکت مزبور استفاده کنید. همچنین شرکتی که به شما این امتیاز را داده است، متعهد می‌شود تا به صورت همیشگی از شما حمایت نماید. شما نیز در برابر از نام شرکت به نفع سودآوری شرکت‌تان استفاده کرده و بدون ترس از شکست، محصولات یا خدمات امتیاز دهنده را به فروش می‌رسانید. بهره‌گیری از پروسه‌ها و مراحل اداری آن و شرکت در کلاس‌های آموزشی نیز امتیازاتی است که به شما واگذار می‌شود.
بیشتر بخوانید : استارباکس چیست؟
فرانچایز از آن جهت مورد توجه شرکت‌های نوپا قرار می‌گیرد که با شیوه‌های موفق مدیریتی آشنا نیستند. از همین رو، شرکت های خرد، برای این که در طول خدمت خود احتمال شکست و خطاهای مدیریتی را به صفر برسانند، با کمک یک شرکت فرانچایزر به کسب تجربه می‌پردازند. ضمن این که این نوع فعالیت برای آنها متضمن سود بوده و آنها را در حاشیه امنی قرار می‌دهد. مزیت دیگر این نوع رابطه همکاری، تقویت روحیه تیمی و کار گروهی است. وقتی شرکت موفق و خوش‌نامی چندین شرکت نوپا را تحت حمایت خود گرفته و از طریق فعالیت آنها کسب درآمد می‌کند، بهتر خواهد توانست وارد گود تبلیغات شود. با بازاریابی اصولی و دقیق، بازار هدف خود را شناسایی کرده و آن را به‌صورت لحظه‌به‌لحظه گسترش می‌دهد. این نوع رابطه همکاری، باعث تداوم موفقیت در شرکت‌های امتیاز دهنده و کسب تجربه و سودآوری برای شرکت های نوپا می گردد.
فرانچایز در رستوران چه کاربردی دارد؟
در ادامه به موضوع کاربرد فرانچایز در رستوران می‌پردازیم. حالا که با این نوع سیستم بازاریابی آشنا شدید، حتماً رستوران‌ها و فست فودهای ایرانی زیادی را به خاطر آورده‌اید که با این نوع سیستم فعالیت می‌کنند. یکی از بزرگترین رستوران هایی که به این سبک به دیگر رستوران ها، امتیاز می دهد، اکبر جوجه است. فست فودهای زنجیره‌ای مانند فلافل مامان جون، رستوران‌های نائب، هانی و …نیز به عنوان فرانچایزر شناخته می شوند. جالب است بدانید، همه رستوران هایی که تحت برند واحدی فعالیت می کنند ، می بایست از یک سیستم هماهنگ در پخت غذا، سرو، لباس کارکنان و … پیروی کنند. هر گونه تغییری در جزییات عملکرد رستوران تنها به وسیله رستوران امتیازدهنده باید صورت گیرد و دیگر رستوران ها حق تغییر در این جزییات را نخواهند داشت. در ادامه به برخی از مزایای این مدل همکاری اشاره می کنیم:
- به ساخت برند نیازی ندارید،
- مدیریت موفق و بدون خطا،
- کاهش خطا در تمامی بخش ها،
- گرفتن تسهیلات و وام به ساده ترین شکل ممکن،
- سودآوری بالا و ….
برای ورود به دنیای فرانچایز و گرفتن یا دادن حق امتیاز می توانید از شرکت سپند که در راه اندازی رستوران و فست فود و … تجربه بالایی دارد، مشورت بگیرید. این مجموعه درباره فرانشیز یا همان حق استفاده از برند دیگران به شما راهنمایی های لازم را ارائه خواهد کرد.
