شناسایی علایق مشتریان رستوران ها
در حال حاضر، شناسایی علایق مشتریان رستوران ها به اندازه ای مهم است
که در صورت بی توجهی به آن، مدیران و صاحبان رستوران قادر نخواهند بود
در کسب و کار خود به موفقیت دست پیدا کنند.
اگر مشتریان رستوران ها در مورد خدماتی که به آنها ارائه می شود رضایت داشته باشند و
همچنین هنگام مراجعه به رستوران شما احساس خوبی در آنها ایجاد گردد شکی در این وجود ندارد
که نسبت به شما وفادار خواهند ماند. متاسفانه تعداد زیادی از کسانی که در این زمینه شغلی فعالیت می کنند
تنها به فکر افزایش دادن میزان درآمد خود هستند،
به طوری به شناخت آنچه که مشتریان به آن علاقه دارند هیچ گونه اهمیتی نمی دهند.
به همین جهت، در این مقاله قصد داریم مطالب جامع و مفیدی را ارائه دهیم
تا با استفاده از آنها بتوانید علایق مشتریان خود را بیشتر و بهتر بشناسید.
راه های شناسایی علایق مشتریان رستوران ها کدامند؟
یکی از دغدغه هایی که بسیاری از مدیران و صاحبان رستوران ها با آن مواجه می شوند این است که چگونه می توانند از علاقه مندی های مشتریان خود شناخت و آگاهی لازم را به دست آورند.
در ادامه با راه های شناسایی علایق مشتریان رستوران ها آشنا خواهیم شد.
در طراحی منوی غذایی دقت زیادی به خرج دهید:
- یکی از مهمترین مواردی که با استفاده از آن می توانید علایق مشتریان خود را بهتر بشناسید، منوی غذایی می باشد. چگونگی طراحی یک منوی غذایی در بازار فروش و جذب مشتریان این کسب و کار تاثیر بسیار زیادی دارد. به طوری که، اگر مدیران و صاحبان رستوران در طراحی منو دقت زیادی به خرج دهند و در آن خواسته ها و غذاهای مورد علاقه مشتریان را ارائه دهند باعث می شود تا در مدت زمان کوتاهی به پیشرفت و موفقیت بزرگی دست پیدا کنند. از آنجایی که، منوی غذایی یکی از راه هایی به شمار می آید که از طریق آن امکان ارتباط برقرار کردن با مشتری وجود دارد حتما باید به گونه ای طراحی شود که نه تنها از سادگی برخوردار باشد بلکه مشتریان نیز قادر باشند غذای مورد دلخواه خود را از میان غذاهای متنوع پیدا کنند. به طورکلی، منو غذایی رستوران را باید براساس غذاهای استاندارد طراحی کرد و علایق مشتریان در آن مورد توجه قرار گیرد. در غیر این صورت، انتظار نداشته باشید مشتریان زیادی به رستوران شما مراجعه کرده و از درآمد بالایی بهره مند شوید.
راه های ارتباطی مشتری با رستوران را مورد بررسی و ارزیابی قرار دهید:
- یکی دیگر از روش هایی که در شناخت مشتری به مدیران و صاحبان رستوران کمک زیادی می کند این است که آنها تمایل دارند تا از چه راه های با شما ارتباط برقرار کنند. ایمیل، برنامه های مجازی، خدمات و باشگاه مشتریان را به صورت جداگانه مورد بررسی و ارزیابی قرار دهید. با انجام این کار می توانید در مورد اینکه، مشتریان نسبت به کدام یک از این راه های ارتباطی احساس رضایت بیشتری دارند اطلاعات مفیدی را به دست آورده و روش مورد دلخواه آنها را به کار بگیرید. همین موضوع باعث می شود تا مشتریان ثابت و همیشگی خود را داشته باشید.
از مشتریان بخواهید ایده های خود را به شما ارائه دهند:
- در صورتی که از مشتریان خواسته شود تا آنها نظرات خود را در مورد سرویس دهی و خدماتی که در اختیار آنها می گذارید به شما رائه دهند، باعث می شود تا بدانید که آنها واقعا به چه چیزهایی علاقمند هستند. ممکن است برخی از مدیران و صاحبان رستوران به این مسئله اهمیت زیادی ندهد. اما باید بگوییم که شنیدن نظریه های مشتریان تا حد زیادی در پیشرفت این کسب و کار و به دست آوردن سود بسیار بالا تاثیر چشمگیری خواهد داشت.
به صورت آنلاین با مشتری در ارتباط باشید:
- یکی دیگر از راه هایی که به مدیران و صاحبان در شناسایی علایق مشتریان رستوران ها کمک می کند این است به صورت آنلاین در دسترس باشند. زیرا، تعداد زیادی از مشتریان ممکن است بنا به هر دلیلی قادر نباشند حضوری به رستوران مراجعه کنند. بنابراین، تمایل دارند که از تمامی محصولات و تخفیف های شما آگاه باشند. این بهترین فرصت خواهد بود تا بدانید مشتریانی که بیرون از رستوران به آنها خدمات ارائه می دهید به چه چیزهایی علاقمند هستند.
بهترین راهکار ها از شرکت نرم افزاری سپند
