زندگینامه ی کلنل سندرز ، پدیدآورنده ی برند KFC

زندگينامه ي کلنل سندرز، پديدآورنده ي برند KFC

زندگینامه ی کلنل سندرز، پدیدآورنده ی برند KFC

مرغ سوخاری کنتاکی که امروزه یکی از لذیذترین غذاهای فست فودهای سراسر دنیاست، اولین بار توسط فردی به نام سندرز که بعدها به کلنل سندرز معروف شد، تولید گردید.

زندگی نامه

هارلند دیوید سندرز در ۹ سپتامبر ۱۸۹۰ در ایالت ایندیانا متولد شد. او بزرگ ترین فرزند از سه فرزند ویلبور دیوید و مارگارت آن سندرز بود. مادر او از نژاد ایرلندی و هلندی، مسیحی و سختگیر بود. پدرش تازمانی که بر اثر سقوط از بلندی پایش شکست، در یک مزرعه کار می کرد. و در سال ۱۸۹۵ درگذشت. وقتی مادر مشغول  به کار در یک کارخانه بود. هارلند جوان که تنها هفت سال داشت، مجبور به نگهداری از خواهر و برادر کوچک ترش شد.

زندگینامه ی کلنل سندرز، پدیدآورنده ی برند KFC

مادر به او یاد داد که چگونه غذا درست کند و زمینه برای فعالیت های بعدی او در صنعت غذا فراهم شد. سندرز در ده سالگی شروع به کار در یک مزرعه کرد و در سیزده سالگی به دلیل اختلاف با ناپدری، مدرسه و خانه را ترک کرد. و به کار نقاشی کالسکه های اسب پرداخت با معرفی عمویش، شغلی در راه آهن پیدا کرد. و پس از جعل تاریخ تولد خود در ۱۹۰۶ وارد ارتش ایالات متحده شد. پس از پایان این دوره به نزد عمویش برگشت تا مجددا در راه آهن کار کند. سندرز نزدیک به سه سال در این شغل کار کرد و پس از بیمار شدن و ناتوانی در انجام وظایف، از کار اخراج شد.

در ۱۹۰۹ سندرز کاری در راه آهن نورفولک پیدا و پس از آشنایی با جوزفین در آلاباما ازدواج کرد. آن ها در ادامه صاحب سه فرزند شدند. سندرز موفق شد. در دانشگاه به تحصیل حقوق بپردازد. ولی پس از درگیری با یکی از همکاران، شغلش را از دست داد. و همسر و فرزندانش او را ترک کردند. وی به عنوان وکیل، سه سال کار کرد و توانست خانواده اش را برگرداند. به کارگری در راه آهن و فروش در یک شرکت بیمه مشغول و پس از مدتی باز هم از کار اخراج شد.

در سال ۱۹۲۰ سندرز یک شرکت قایق رانی تاسیس کرد. و در این کار موفق بود. ولی دوسال بعد، وقتی به عنوان دبیر در اتاق بازرگانی در کلمبوس فعالیت می کرد، با اعتراف به نداشتن مهارت کافی، در کمتر از یک سال از این کار هم استعفا داد.

پس از آن سندرز با فروش سهام شرکت قایق خود، یک شرکت تولید لامپ راه انداخت که پس از مدتی از کار افتاد.

سندرز پس از پیدا کردن کار فروشندگی در شرکت تایر میشلن به کنتاکی نقل مکان کرد. و در سال ۱۹۲۴ وقتی شرکت میشلن، کارخانه ی نیوجرسی را تعطیل نمود، کارش را از دست داد. در همین سال به طور تصادفی با مدیر کل شرکت استاندارد اویل ملاقات کرد. و از وی خواست که اداره ی ایستگاه خدمات این شرکت در نیکلاسویل را به او بسپارد. اما پس از مدت کوتاهی این ایستگاه به دلیل رکود گسترده بسته شد.

در ۱۹۳۰ شرکت نفتی شل در ازای پرداخت درصدی از فروش شرکت، یک ایستگاه خدمات در کنتاکی به سندرز اجاره داد. او شروع به سرو غذاهایی مانند مرغ، ژامبون و استیک کرد. پس از درگیریی که ساندرز با رقیب کاریش پیدا کرد. و از آن نجات یافت و افزایش محبوبیت محلیش، از طرف فرماندار کنتاکی، به او لقب کلنل داده شد. در ۱۹۳۹ متلی که سندرز در اشویل خریداری کرده بود. در آتش سوزی تخریب و او مجبور به خرید یک متل دیگر شد. در ۱۹۴۰ سندرز دستورالعمل مخفیانه ی خود درباره ی سرخ کردن مرغ را توسط یک دستگاه سرخ کن، نهایی و پس از جدایی از همسرش، در ۱۹۴۷ با کلودیا لدینگتون پرایس ازدواج کرد.

زندگینامه ی کلنل سندرز ، پدیدآورنده ی برند KFCزندگینامه ی کلنل سندرز، پدیدآورنده ی برند KFC

در ۱۹۵۲ سندرز برای اولین بار دستور پخت محرمانه ی خود را به پیت هارمن، صاحب یکی از بزرگ ترین رستوران های شهر معرفی نمود. و با این دستورالعمل، در سال اول، فروش رستوران بیش از سه برابر شد. که ۷۵ درصد این فروش، مربوط به فروش مرغ سوخاری بود. فردی به نام دون اندرسون، از طرف هارمن برند مرغ سوخاری کنتاکی، KFC را طراحی کرد. پس از موفقیت هارمن چند رستوران دیگر هم با سندرز وارد معامله شده و به ازای هر مرغ، ۰.۰۴ دلار به وی پرداختند.

سندرز در شصت و پنج سالگی رستورانش را فروخت و به دنبال جلب مشتری برای مرغ سوخاری کنتاکی به ایالت های مختلف سفر کرد. در سال ۱۹۶۲ وی موفق به ثبت اختراع خود و آغاز به کار فست فود های زنجیره ای KFC شد.
در مقالات بعدی باز هم به پدیده ی مرغ سوخاری کنتاکی، خواهیم پرداخت….

شرکت سپند آماده به ارائه ی مجموعه ای متنوع از خدمات برای مشتریان گرامی است. برای آشنایی بیشتر با این خدمات، دموی «نرم ­افزار مدیریت رستوران سپند» را به ­صورت رایگان از لینک زیر دریافت نمایید.

www.sepand.biz/

زندگینامه ی کلنل سندرز ، پدیدآورنده ی برند KFC

دسته بندی ها:

برچسب ها:

این صفحه را به اشتراک بگذارید

دیدگاه خود را ثبت کنید