رستوران البرز سهروردی

شرکت سامان داده پرداز سپند

داستان موفقیت رستوران البرز سهروردی 


مشتری: البرز سهروردی

نوع صنف: رستوران

راهکار: نرم افزار جامع + حسابداری دوبل

در یک نگاه

چلوکبابي البرز در سال ۱۳۴۶ توسط مرحوم “برماس” بنيان نهاده شد. از همان ابتدا هدف اين رستوران ارائه غذا با بهترين کيفيت و بالابردن استاندارد کاري در اين صنف بود. اين رستوران در سال ۱۳۵۰ به مکان فعلي آن يعني خيابان سهروردي شمالي نبش کوچه نيکوقدم، منتقل شد. در سال هايي که سيستم هاي مديريت جديد و استانداردهاي کيفي و بهداشتي چندان جايي در صنف رستوران و چلوکبابي نداشت، چلوکبابي البرز در تلاش بود تا سيستم مديريت جديد را در کار خود پياده سازي کند. سيستم هاي HACCP ، استفاده از متخصصين بهداشت، ايزو و سيستم هاي مديريتي، فرستادن افراد به خارج از کشور جهت ديدن دوره هاي تخصصي، همه و همه از جمله مواردي است که رستوران البرز در آنها پيش گام است. رستوران البرز امروزه با بيش از ۱۲۰ نفر پرسنل متخصص، دو سالن پذيرايي، و يک سالن VIP مصمم تر و منسجم تر از گذشته به مشتريان خود خدمت رساني مي کند.”ما هميشه سعي مي کنيم تا غذا را با بالاترين کيفيت به مشترينان ارائه کنيم.” به جرئت مي توان گفت اين جمله شعار و سرلوحه ي کار چلوکبابي البرز با بيش از نيم قرن فعاليت در صنف غذا است.

البرز سهروردی1 2 300x251 رستوران البرز سهروردی

barmasss1 1 300x278 رستوران البرز سهروردی

از زبان مشتری

جناب آقای امید برماس مدیریت رستوران البرز سهروردی

پس از سالها استفاده از انواع نرم افزار رستورانی نرم افزار سپند تنها نرم افزار رستوران است که از هر نظر کامل بوده و همچنین توانسته تمامی نیازهای مرا برآورده سازد.
آقای امید برماس مدیر و مالک رستوران(چلوکبابی) البرز تهران ، به عنوان برترین رستوران دار کشور در سال ۱۳۹۶ معرفی شد.

نیاز کسب و کار

رستوران البرز در بین بسیاری از مردم با عنوان بهترین و گرانترین چلوکبابی تهران شناخته می شود. رستوران البرز سهروردی با توجه به اینکه یکی از رستوران های بنام تهران است و همواره میزبان بسیاری از مشتریان هستند، برای به روز کردن و همگام شدن با تکنولوژی  و هنچنین برای گرفتن گزارشات دقیق از ورود مواد اولیه تا بهای تمام شده برای محصولات خود و نظارت دقیق تر و مدیریت بهتر رستوران خود اقدام به خریداری نرم افزار جامع و حسابداری دوبل کرد و  از سال ۱۳۹۴ به جمع مشتریان سپند پیوست. تا امروز نیز شرکت سپند را همراهی میکند.

 

دستاورد های به کارگیری راهکار ها

رستوران البرز سهروردی با نصب نرم افزار جامع و حسابداری دوبل سپندمی تواند اسناد مالی، ترازنامه ، سود و زیان، دریافت و پرداخت،دفتر روزنامه و…. را برای مجموعه ی خودشان ثبت کنند ومی توانند یک سیستم فروش، حسابداری و مالی را نیز به صورت یک سیستم یکپارچه و واحد داشته باشند. نرم افزار جامع، علاوه بر بخش حسابداری شامل بخش انبار داری نیز هست که این مجموعه با داشتن انبار چند لایه و همچنین امکانات کاربردی در قسمت تعریف کالا و کنترل موجودی انبار ، ورود و خروج کالا، بهای تمام شده محصولات تولید شده و …، میتوانند کنترل دقیق تری روی چرخه ی تولید خود داشته باشند. تمامی مراحل از ورود مواد اولیه داخل انبار تا تهیه ی محصولات با توجه به فرمول ساخت محصولات  و میزان فروش از هر محصول و … داخل سیستم سپند به صورت یکپارچه ثبت می شود. و در نهایت با تهیه ی گزارش های بسیار دقیق و متفاوت از نرم افزار سپند،مدیریت می تواند نظارت بهتری روی مجموعه ی خود داشته باشد.