راه هایی برای رشد تجارت کافی شاپ

حرفه ی کافی شاپ داری یکی از مشاغل جذاب برای کارآفرینان و کسانی است که به دنبال راه اندازی یک تجارت زودبازده هستند. همین موضوع رقابت در این تجارت را زیاد کرده است. به نظر می رسد در هر گوشه و کناری در شهر کافی شاپی وجود دارد و هم چنان این روند رو به رشد است. اما واقعیت این است که این کار به این سادگی ها هم نیست. ولی تقریبا می توان به صورت قطعی گفت تا زمانی که تجارت قهوه وجود دارد، کافی شاپ ها با وجود هر فراز و فرودی، به کار و فعالیت ادامه می دهند. در ادامه راهکارهایی برای دستیابی به بازدهی مطلوب اقتصادی ارائه می شود.

بیشتر بخوانید : مدیریت کافی شاپ چگونه است؟

• همیشه کیفیت را در اولویت خود قرار دهید

مواد اولیه ی با کیفیت، دست شما را در آماده سازی محصولات مختلف باز می گذارد تا بتوانید خلاقیت داشته باشید. کافی شاپ است و انواع قهوه اش! مطمئن باشید مشتریان برای نوشیدن یک فنجان قهوه ی با کیفیت، حاضرند چند کوچه و حتی چند خیابان را رد کنند و به شما برسند. بنابراین اگر قصد صرفه جویی دارید، کیفیت مواد اولیه را از فهرست این موارد، حذف کنید.

• درباره کیفیت کار خود تبلیغات کنید

هر ویژگیی که محصول شما را از سایرین متمایز کند، مهم است. برای تبلیغات کار خود روی نوع قهوه ی خریداری شده، نحوه ی تولید. شکل ارائه یا هر ویژگی دیگری که آن را متمایز می کند، مانور دهید. این تبلیغات می تواند در تراکت های تبلیغاتی یا در پیج های اختصاصی فضای مجازی منتشر شود. وب سایت خوش آب و رنگ و تاثیر گذاری راه اندازی کرده و هر آن چه باعث بالا رفتن اقبال و توجه مشتری شود در آن قرار دهید. باریستاهای خود را آموزش دهید.a تا با مشتریان تعامل مناسبی داشته باشند و خاطره ی خوبی از حضورشان در کافه ی شما برایشان به وجود بیاورند.

• افراد مناسبی را انتخاب کنید

استخدام افراد مناسب، بخشی از فرایندی است که به آن کیفیت می گوییم و شکست یا موفقیت تجارت شما تا حد زیادی به آن بستگی دارد. بهتر است از همان شروع کار بر وسوسه ی جذب نیروهایی با دستمزد پایین غلبه کرده و به پرسنل خود نگاه بلند مدت داشته باشید. با آموزش های ضمن کار، افرادتان را به روز و آشنا با جدیدترین دستاوردهای این تجارت نگه دارید. بنابراین تشکیل یک تیم درجه یک را در اولویت قرار دهید.

• به برنامه ي آموزشي اهميت بدهيد

در صورت نياز به صرف هزينه ي ويژه براي آموزش پرسنل خود، حتما اين کار را انجام دهيد. فراموش نکنيد که رقابت در اين تجارت زياد است و آموزش پرسنل، به نوعي سرمايه گذاري در آن است.

 

 

• برنامه ي وفاداري ايجاد کنيد

مشتريان به شکل معمول از اين که به جايي که مي شناسند. رفت و آمد داشته باشند، خوشحال مي شوند و ترجيح مي دهند. مرتب آن را عوض نکنند. اگر موفق به خلق خاطرات و تجربه هاي دلپذير و مثبت براي آنان شده باشيد. باز هم مهمانتان خواهند بود و به ديگران معرفيتان خواهند کرد. براي اين که از تعداد، علايق و سلايق مهمانانتان آگاه شويد و بتوانيد. آن ها را از تغييرات، برنامه هاي تخفيف، مناسبت هاي ويژه و يا هدايايي که برايشان در نظر گرفته ايد مطلع سازيد. از برنامه ي وفاداري استفاده کنيد. بيشترين سود شما در تجارت کافي شاپ، از حفظ مشتريان قديمي و تکراري است.

• امکان راه اندازي شعبه ي جديد را بررسي کنيد

پس از آن که در اين کار به اصطلاح جا افتاديد و تجربه ي کافي به دست آورديد، مي توانيد به فکر گسترش کار خود باشيد. با تجربه اي که به دست آورده ايد، براي صرف هزينه ي کمتر مهارت پيدا کرده ايد. درصورت خوشنامي برند خود مي توانيد همان را براي فروشگاه بعدي انتخاب کرده و مشتريان خود را گسترش دهيد.

• عامل اصلي فروش، شخص شما هستيد

هر چقدر که قهوه ي با کيفيت و کيک هاي خوشمزه توليد کنيد، در صورتي که به عنوان مدير مجموعه، محبوب و صاحب نفوذ نباشيد، بي فايده است. دليل اصلي مراجعه مردم به کافي شاپ ها، فرار از استرس و فشار کاري و خلوت کردن در گوشه اي دنج و دوستانه است. محيطي که با کمک پرسنل خود مي سازيد. بسيار بيشتر از طعم قهوه هايتان در جذب مشتري موثر است.

شرکت سپند آماده به ارائه ي مجموعه اي متنوع از خدمات براي مشتريان گرامي است. براي آشنايي بيشتر با اين خدمات، دموي «نرم ­افزار مديريت رستوران سپند» را به ­صورت رايگان از لينک زير دريافت نماييد.

www.sepand.biz/