تاثیر چشمگیر فروش غذا با استفاده از باشگاه مشتریان در رستوران

راه اندازی باشگاه مشتریان چگونه می تواند در درآمدزایی رستوران نقش داشته باشد؟

راه اندازی باشگاه مشتریان Customer Club Benefits in Restaurants می تواند در درآمدزایی رستوران تاثیر مثبتی داشته باشد. به خاطر داشته باشید، راه اندازی این نوع سرویس ها نیازمند شرایطی است که باید به آن متعهد بود. اگر می خواهید با مزایای پیاده سازی این گونه طرح ها آشنا شوید، پیشنهاد می کنیم این متن را با دقت بخوانید.

باشگاه مشتریان چیست و چرا در کسب و کارها به آن توجه می شود؟

باشگاه مشتریان طرحی است که صاحبان مشاغل آن را در برنامه های کاری خود پیاده می کنند. آنها با کمک این نوع کلابها ، قادر خواهند  تا به شیوه ای مطلوب به مشتریان خود خدمات ارائه دهند. ضمن این که این طرح قادر است به مدیران اطلاعات خوبی درباره مشتری ها بدهد. هر گامی که بتواند مدیر را به شناخت مشتری نزدیک کند، یک فرصت مغتنم برای رسیدن به فروش بیشتر است. در ادامه برای آشنایی شما مخاطب گرامی به برخی از مزایای کلاب مخصوص مشتریان اشاره می کنیم.

باشگاه مشتریان شما را به سلیقه و ذائقه مشتری آشنا می کند!

وقتی شما برای رستوران خود طرح باشگاه مشتریان را راه اندازی می‌کنید، در واقع یک فرصت ارزنده برای موقعیت کاری‌تان ایجاد می‌کنید. مشتری از شما خرید کرده و نظر خود را درباره خدماتی که دریافت کرده است، ثبت می‌کند. برای هر خرید او یک امتیاز در نظر بگیرید. بعضی از مدیرها برای مشتریان خود کارت وفاداری نیز صادر می‌کنند. با کمک این طرح ها او تشویق می شود تا نظرات خود را ثبت کند و امتیاز بگیرد. شما نیز به ذائقه و سلیقه غذایی او بیشتر آشنا می شوید. در مدت زمان کمی می توانید به این نتیجه برسید که در طی یک ماه چه غذا و نوشیدنی هایی، بیشترین فروش را داشته و چرا؟ بر عکس آن نیز صدق می کند.

اگر غذا و نوشیدنی کمتر مورد توجه قرار بگیرد، شما در پی یافتن دلیل و چرایی آن خواهید بود. حتی زمان و تاریخی که یک غذا بیشترین سفارش را به خود اختصاص داده است، نیز قابل ثبت است. شما با یک بررسی مختصر خواهید فهمید، در چه ماه ها و روزهایی از سال، چه غذایی ارائه بدهید که بیشترین فروش را داشته باشد. به بیانی دیگر، گردآوری این اطلاعات، کمک خواهد کرد تا شما بهتر بتوانید برنامه ریزی کنید. امتیازاتی که یک مشتری برای خود به دست می آورد، نیز به او انگیزه خرید بیشتر می دهد. پیاده کردن این گونه طرح ها هم برای مشتری و هم برای مدیر رستوران بسیار مفید است.

در باشگاه مشتریان می توانید از نظرات و انتقادات مشتری خود مطلع شوید!

استفاده از باشگاه مشتریان تنها مختص گرفتن امتیاز نیست. همانطور که در متن فوق نیز به آن اشاره شد، مشتری می تواند نظرات و انتقادات خود را ثبت کند. شما از این راه درباره کیفیت غذا، نوع سرویس دهی، چیدمان فضای رستوران و … آشنا خواهید شد. سعی کنید با شیوه های مختلف، مشتری را وادار کنید تا در این نظر سنجی ها شرکت کند. به مشتریان خود خاطر نشان کنید که ثبت نظرات او خوانده می شود و برای هر نظر، پیشنهاد یا انتقاد سازنده ای که بدهد، یک امتیاز به او تعلق خواهد گرفت.

تخفیف های مناسبتی را به اطلاع مشتری ها برسانید!

کسی که عضو باشگاه مشتریان یک رستوران است، از زمان جشنواره ها و تخفیف های مناسبتی مطلع خواهد شد. تخفیف ها می توانند به مشتری انگیزه خرید دوباره بدهند یا که باعث شوند مشتری ها درباره شما و رستورانتان با افراد دیگر حرف بزنند. در واقع ارائه تخفیف ها یک نوع راه میانبر برای رسیدن به سود بیشتر است. در حقیقت مشتری بدون این که بخواهد، برای شما تبلیغ کرده و دیگران را ترغیب می کند تا از شما خرید کنند. یک مزیت راه اندازی این گونه باشگاه ها ثبت و ذخیره شماره تماس های مشتریان است. به راحتی می توانید با گرفتن یک شماره، با گروه کثیری از مشتریان خود ارتباط برقرار کرده و پیامک تخفیف های خود را به سمع و نظر آنها برسانید.

با کمک کلاب مشتریان خبرهای رستوران و کافه خود را منتشر کنید!

شما با باشگاه مشتریان می توانید خبرهای رستوران و کافه خود را در اختیار مشتری بگذارید. اگر قرار است غذا یا نوشیدنی جدیدی در برنامه کاری شما قرارگیرد، آن را به مشتری اطلاع دهید. حتی ورود یک سرآشپز جدید نیز می تواند ذائقه مشتری را تحریک کند. اگر بخشی از رستوران شما تغییر کاربری داده است آن را به مشتری بگویید. می توانید یک قسمت از رستوران تان که بلا استفاده بوده است، محلی برای نگهداری کودکان در نظر بگیرید. می توانید در این مکان چند بازی رایانه ای نصب کنید. چند وسیله ساده بازی نیز می تواند کودکان را تا آماده شدن غذا سرگرم کند. گاهی اوقات رستوران ها برای پر کردن فاصله ای که غذا طبخ و آماده می شود، اجازه می دهند تا مشتری از وایفای آنجا استفاده کند. همین موضوع می تواند یک خبر خوب باشد برای انعکاس آن در صفحه باشگاه مشتری.

با شیوه های سنتی مدیریت رستوران خداحافظی کنید!

وقتی صحبت از باشگاه مشتریان می شود، به این معناست که دیگر باید با شیوه های کهنه مدیریتی خداحافظی کرد. برای این که بتوانید در عرصه رقابت کسب و کارهای نوین عقب نمانید و حتی طلایه دار آن باشید، شیوه های نوین ارتباطی را فرابگیرید. یکی از این شیوه ها، استفاده از نرم افزار رستوران است. بسیاری از مدیران موفقی که در امر رستوران داری پیشرو بوده اند، با کمک این نرم افزارها دامنه فروش خود را افزایش داده اند. نرم افزارها کمک می کنند که چطور اطلاعات کاری شما منسجم شوند. این اطلاعات در نهایت باعث می شوند تا بهتر بتوانید برنامه ریزی کنید. با مشتری ارتباط بگیرید و او را به خرید دوباره تشویق نمایید. نرم افزار رستوران سپند یکی از نرم افزارهای ایده آل در این زمینه است.