عکاسی از غذا کار جذابی است. تعداد افرادی که از روی عکس خوش مزه ای که از غذا دیده اند دست به انتخاب آن می زنند کم نیستند. از عکس ها می توان در جاهای مختلفی استفاده کرد. می توان آنها را در اندازه های بزرگ چاپ کرد و در قسمت های مختلف رستوران به کار برد. کاربرد دیگر استفاده از عکس ها در منوها است. منو چه کاغذی باشد و چه دیجیتال، وجود عکس از غذاها در آنها لازم است. کاربرد عکس ها هم می تواند تبلیغاتی باشد و هم می تواند معرفی بهتری از غذا به مشتری بدهد. به خصوص رستوران هایی که غذاهای مخصوص و ویژه دارند که ممکن است مشتری آنها را نشناسد، وجود عکس می تواند برای آنها کمک کننده باشد تا راحت تر بتوانند دست به انتخاب بزنند. وب سایت سپند جایی است که برای تهیه عکس غذاها می توانید به آنجا مراجعه کنید.
بهتر است عکاسی از غذا چگونه باشد؟
عکاسی از غذا باید از شکل واقعی غذاها تهیه شود. رستوران هایی که برای تهیه منو از عکس های غیر واقعی و آرشیوی استفاده می کنند، هنوز به اثرگذاری عکس های واقعی پی نبرده اند. این روزها بیشتر رستوران ها سعی می کنند که از عکس غذاهای خودشان در همه جا استفاده کنند و می دانند که مشتری ها در صورت وجود تناقض بین عکس و غذا آن را به رستوران گزارش خواهند داد. عکس هر چه خوش رنگ و لعاب تر باشد، ممکن است موجب شود که غذا طرفداران بیشتری در بین مخاطبان پیدا کند. البته این مسئله درباره مشتری هایی صادق است که پیش از این طعم غذا را نچشیده اند.
فیلمبرداری از غذا هم می تواند به اندازه عکاسی در جلب مشتری مؤثر واقع شود. این که مشتری بداند غذایی که می خورد از چه موادی تشکیل شده است و می تواند چه طعمی داشته باشد، او را در انتخاب ترغیب می کند. اما فیلمبرداری و عکاسی نباید به دست افراد ناشی و کم تجربه سپرده شود. مهم است که این کار با عکاسان و فیلمبرداران ماهری واگذار شود که مهارت های لازم را آموخته اند.
اصلاح رنگ و نور عکس ها بعد از عکاسی نیز بسیار اهمیت دارد. این که تنها بخشی از غذا در عکس پیدا باشد یا عکس شامل همه جزئیات آن باشد، برای مخاطبان مهم است و این تشخیص را می توان بر عهده افراد متخصص گذاشت. خلاصه این که هر چه عکس وسوسه انگیزتر باشد، عکاس توانسته است در عکاسی از غذا موفق تر عمل کند.
ترفندهای عکاسی از غذا
عکاسی از غذا ترفندهایی دارد که توجه به آنها به عکاس کمک می کند که بتواند نتیجه بهتری از کارش بگیرد. این ترفندها عبارت اند از:
- برای عکس گرفتن از غذا باید به ترکیب بندی عکس توجه شود. استفاده از جزئیات چشم گیر در کادر عکس می تواند در جلب توجه مخاطب اثرگذار باشد.
- عکس ها بهتر است از فاصله مناسب گرفته شوند تا مخاطب در تشخیص آنها دچار اشتباه نشود.
- همان طور که اشاره کردیم انتخاب زاویه مناسب از غذا اهمیت زیادی دارد.
- در آموزش عکاسی از غذا گفته می شود که از لوازم مناسب و مرتبط با عکس غذا در کادر استفاده شود. انتخاب پس زمینه زیبا می تواند در جذابیت عکس مؤثر باشد.
- عکس از غذا یا فیلمبرداری از آن در مواقعی که کاری روی آن انجام می شود می تواند تأثیرگذاری عکس را بیشتر کند. مثلاً از پیتزا در حین برش زدن و برداشتن یک قطعه عکس گرفته شود.
منوی رستوران دیجیتال بهترین جایی است که می توان از این عکس ها برای جلب مشتری ها استفاده کرد.
چگونگی نورپردازی عکاسی از غذا
عکاسی از غذا با موبایل باشد یا دوربین حرفه ای تفاوتی نمی کند. مهم این است که عکاس به مسائل مهمی مانند نور در حین عکاسی توجه کند. اگر عکاسی در بیرون و فضای باز انجام می شود باید میزان نور روز در نظر گرفته شود. به طور حتم شب وقت مناسبی برای عکاسی نیست. نور روز هم در همه ساعات به یک شکل بر اشیا تابیده نمی شود. مثلاً صبح زود یا ظهر وقت خوبی برای این کار نیست. اما دم غروب که نور مایل می شود، بهترین زمان برای عکاسی به شمار می رود. نور مستقیم غذاها را به شکل خوبی نشان نمی دهد. برای عکاسی در فضای داخلی نیز یک عکاس حرفه ای می تواند تشخیص دهد که به چه تعداد نور مصنوعی نیاز خواهد بود.
