راهنمای افتتاح فست فود؛ از خوشمزهترین شغل های دنیا
با روند مدرن شدن جوامع، خوراکیها، نوع پوشش و آداب اجتماعی حتی به ظاهر! به صورت قابلتوجهی تغییر کردند. این تغییر را مثبت یا منفی تلقی نمیکنیم اما در این فرایند ذائقه مردم رفتهرفته از قرمه سبزیها و قیمههای مامانپز دور و به پیتزا پپرونی و ساندویچ هاتداگ نزدیکتر شد. طوریکه پدربزرگها با وجود دندان مصنوعی، نمیتوانند از یک اسلایس پیتزای تنوری بگذرند. مادربزرگها هم تمام پرهیزات را نادیده میگیرند، مخصوصا وقتی پای سس کچاپ فلفلی در میان باشد.خلاصه موجی که مارا به سمت دنیای مدرن هل میدهد همه گیر است؛ از جوان تا پیر، اینروزها همه درگیر فستفود هستند.
برای اینکه به عنوان شغل و راهی برای کسب درآمد به فستفود نگاه کنید، ابتدا باید شمِ بیزینسیِتان را تشویق کرد و سپس به بررسی شرایط افتتاح فست فود بپردازیم. اصلا چرا داشتن خدمات فستفود و غذاهای اینچنینی میتواند باعث موفقیتِ شما شود؟
بیشتر بخوانید : جواز کسب فست فود
افتتاح فست فود ؛ راهی مطمئن برای کسب درآمد
اگر به فکر راهنمای راه اندازی فست فود هستید هشدارهایی از رقابتِ شدید فستفودیها در بازار به گوش میرسد. شاید احساس کنید با این حجم زیاد از مشاغلِ اینچنینی که بازارهای و خیابانها را اشغال کردهاند، دیگر فضا برای فعالیتِ شما اشباع شده است، اما جالب است بدانید با وجود تعداد زیاد رقبا، هنوز هم جا برای ورود افراد جدید در این صنعت وجود دارد. حتی در مناطق شلوغ اطراف پارکها و مراکز خرید که فستفودیهای متعدد در فواصل نزدیک به هم مشغول به کار هستند، باز هم امکان راهاندازی فستفود جدید وجود دارد. البته فرایند جذب مشتری و تاثیرگذاری بر بازار پروسهای طولانی و زمان بر است. اما چیزی که از همه موارد مهمتراست، تلاش برای حفظ کیفیت در ارائه خدماتی است که مشتری را راضی نگه میدارد. علاقه همیشگی مردم به تست کردن غذاهای متنوع فستفودیِ، رمز موفقیت شما در این شلوغپلوغیها است.
بیشتر بخوانید : خرید تجهیزات فست فود ، نو یا کارکرده؟
سرمایه اولیه و پساندازی برای ادامه راه را فراموش نکنید
پیش از خرید دستگاههای اولیه و اجاره مکان موردنظرتان، لازم است با چند مشاور خبره در این زمینه مشورت کنید. شاید از ابتدا نیاز به خرید تمام وسایلگران قیمت نباشد و بتوانید در این مرحله میزانی از مبلغ خود را برای روند کاریِ آینده پس انداز کنید. برای شروع، همجنین نیاز به فروش در خیابانهای بالای شهر ندارید، این محلهها در کنار لاکچری بودنش فشار بیشتری از نظر اجاره مغازه بر شما وارد میکنند که در مدت کوتاهی باعث اضطراب میشود و تمرکزتان را از کار دور میکند.
بیشتر بخوانید : راه اندازی فست فود
آموزش اصولی در زمینه فست فود و کسب مدارک معتبر
برای راهاندازی فست فود لازم است در کنار سرمایه لازم با تمام قوا در بروزترین آموزشگاههای ممکن، آموزش ببینید. اینجا دیگر مهارت، حرف اول را میزند و شما باید در صرف هزینه و تلاش برای یادگیری بیپروا تراز سایر رقبا باشید. به علاوه اگر مدارکتان از مراجع معتبر مانند سازمان فنی حرفهای باشد، دسترسی به مجوزهای لازم نیز آسانتر میشود. همینطور که اشاره کردیم، میانِ بازار شدیدِ رقبا در این حرفه، مهارت و جذب مشتری حرف اول را میزند. آموزشِ اصولی، اعتبار و وجه تمایز شما از دیگران است.
طراحیِ دکوراسیونِ مناسب؛ احترام به چشمهای مشتری
شاید از همان ابتدا نتوانید محیط دلخواهتان، مخصوصا از نظر وسعت فضا را ایجاد کنید؛ اما با کمی ابتکار و خلاقیت میتوانید از آیتمهای ارزانی برای طراحی محیط داخلی فستفود استفاده کنید یا سعی کنید در ارائه محصولات، بستهبندی شیکتری نسبت به رقبای خود داشته باشید. نورپردازی مناسب و کیفیت صندلیها هم اهمیت ویزهای در جذب مشتری دارند. جدای از اینها، معمولا محیط تمیز و بهداشتی در این نوع مشاغل بسیار مهم است؛ پس با رعایت این نکته در حد اعلی، سعی کنید به چشمهای مشتری احترام بگذارید و با این ترفند، از آنها بدون رد و بدل شدن کلام خاصی قولِ دوباره آمدن به مغازه را بگیرید.
مِنوی پیشنهادی را خلاقانه طراحی کنید
اگر از نظر فضا هم در محدودیت باشید، بازهم راههایی برای جذب مشتریهای بیشتر نسبت به رقبا دارید. البته شاید محدودیت فضا باعث بشود از خرید دستگاههای بزرگتر در ابتدای کار، معاف بشوید اما از طرفی میتوانید با گنجاندن فست فودها در قالب فینگرفودهای مرسوم، یا تهیه سسهای معروف و بینالمللی که مخصوص ِفست فود هر کشور تهیه میشود، به مشتری گامها نزدیکتر شوید.
معجزه تبلیغات را دستکم نگیرید
با پیشرفت تکنولوژی و محبوبیت روزافزونِ اینستاگرام، شما هم میتوانید با تهیه عکسهای باکیفیت از خوراکیها و دکوراسیون، نوشتن کپشنهای خلاقانه و مرتبط با برخی از دستورپختهایی که البته شگرد کاریتان را لو نمیدهد، همچنین بهوسیله تمرین ارتباط با مشتری و ایجاد اعتماد در فضای مجازی، فرصتی هیجانانگیز برای جذب و حضور آنها فراهم کنید.
