در این مقاله می خواهیم درباره ی نرم افزار فست فود صحبت کنیم و به این موضوع بپردازیم که چگونه نرم افزار مناسبی برای فست فود خود انتخاب نمایید.
فست فود ها، روز به روز، رو به افزایش هستند و مورد استقبال مردم قرار می گیرند و یکی از محبوب ترین ها در صنعت غذا هستن. با توجه به این موضوع ، بازار رقابت در این صنف رستورانی بسیار داغ است و همه به دنبال راهی هستند تا بتوانند در این رقابت برنده شوند. پس بسیار مهم است که برای فست فود خودتان نرم افزار فست فودی را انتخاب نمایید، که بتوانید به هدفتان نزدیک تر شوید.
بیشتر بخوانید : افتتاح و راه اندازی فست فود در یک نگاه
چرا باید نرم افزار فست فود تهیه کنیم؟
با توجه به این که هر صنفی نیاز های مختص به خودش را دارد بهتر است که در هنگام خرید نرم افزار دقت کنید و نرم افزار فست فود را به درستی انتخاب نمایید. زمانی که شما یک فست فود تاسیس میکنید در درجه ی اول مهمترن مساله برای شما مدیریت و نظارت کامل بر فست فودتان است. نرم افزار فست فود این امکان را به شما میدهد که هر چه راحت تر و سریع تر بتوانیید، مدیریت کنید. حتما این سوال برایتان پیش می آید که چگونه یک نرم افزار می تواند مدیریت و نظارت را برای شما راحت تر کند؟! در دنیای امروز تکنولوژی روز به روز در حال پیشرفت است و با صنعت های مختلف ادغام شده است. صنعت رستوران نیز از این قاعده مستثنا نیست. همانطور که میدانید تکنولوژی باعث می شود تا کارها خیلی ساده تر و دقیق تر انجام شوند. بهتر است که برای ماندن در رقابت بین فست فود های دیگر، از تکنولوژی استفاده کنید، که مختص برای فست فود ها نوشته شده است. سپند یکی از شرکت هایی است که سالهاست به بررسی صنعت رستوران پرداخته و با توجه به نیاز های هر صنف(رستوران، فست فود، کافی شاپ و …) نرم افزار جامعی را به بازار عرضه نموده و همچنین راهکار های نوینی را برای مدیریت بهتر و دقیق تر نیز به مدیران ارائه داده است(در مقالات دیگر به این موارد نیز می پردازیم). شرکت سپند با سالها تجربه در این زمینه کامل ترین نرم افزار فست فود را به مشتریان خود ارائه می دهد.
نرم افزار فست فود چیست؟
امروزه فست فودها مورد توجه خیلی از مردم قرار گرفته است به این دلیل که بعد از مدتها در خارج از خانه به همراه دوستان خود می خواهید از غذاهایی لذت ببرید که سبک غربی دارند مانند چیزبرگر، پیتزا و …. از طرف دیگری خیلی ها می خواهند در محیط خانه ی خود از این غذاها لذت ببرند در نتیجه فست فودها عموما شامل سفارشات داخل سالن و سفارشات بیرون بر هستند. بنابراین با توجه به این مساله ، مدیریت بر روی فاکتورها ،سفارشات و … بسیار سخت می شود. که البته نرم افزار فست فود اینکار را برای شما آسان خواهد کرد. حتما این سوال در ذهن شما نقش بست که چگونه یک نرم افزار فست فود می تواد به شما در مدیریت فست فودتان کمک کند؟! در این مقاله سعی مان بر این است که بتوانیم اتفاقاتی که در یک فست فود از زمان ورود تا ثبت فاکتور یا از زمان تماس تلفنی تا ارسال سفارش رخ میدهد را برای شما بازگو کنیم تا شما بهتر با سیستم نرم افزار کافی شاپ آشنا شوید.
نحوه ی کار نرم افزار فست فود:
حال یک فست فود را در روزهای شلوغ تصور کنید. ازدحام جمعیت در سالن و از طرفی سفارشاتی که از طریق تلفن داده میشوند، چگونه می شود این حجم از داده ها را با دقت زیاد ذخیره کرد به طوری که سفارشی اشتباه نشود. در مرحله ی اول نرم افزار فست فودتان باید رابط کابری آسانی باشدتا کاربر یا صندوقدار بتواند با هر سطحی از دانش به راحتی با آن کار کند. این امر بسیار مهم است چون راحت و ساده بود رابط کاربری باعث می شود تا صندوقدار در حین گرفتن سفارشات در شلوغی و ازدحام دچار اشتباه نشود و همچنین بتواند سرعت بیشتری در کار خود داشته باشد. سرعت و دقت بالا یکی از مهمترین نکات نرم افزار فست فود است. معمولا در اکثر فست فود ها روال سفارش به این صورت است که مشتری به پای صندوق میرود و از روی منو غذای خود را انتخاب و سفارش میدهد، صندوقدار نیز سفارش مشتری را نیز به راحتی با انتخاب دسته و منوی غذایی که در نرم افزار تعریف شده، ثبت میکند. بعد از مرحله ی ثبت سفارش در نرم افزار فست فود باید گزینه ی چاپ فاکتور را انتخاب نماید تا فاکتور مشتری صادر شده و آن را تحویل مشتری دهد. همزمان با چاپ فاکتور باید فاکتوری مشابه نیز برای آشپزخانه چاپ گردد تا سفارش در مرحله ی حاضر شدن قرار بگیرد.
بعد از چاپ فاکتور برای مشتری، مشتری فاکتور خود را گرفته و پرداخت می نماید و صندوقدار تسویه آن را انجام میدهد. نحوه ی پرداخت مشتری می تواند به صورت نقدی و یا به صورت پرداخت با کارت های بانکی باشد، پس یکی از امکاناتی که نرم افزار فست فود باید داشته باشد این است که باید قابلیت اتصال به دستگاه کارت خوان را باید داشته باشد. بعضی از نرم افزارهای کافی شاپ که از امکانات بیشتری برخوردارند و این امکان را به مشتریان میدهد که فاکتور خود را به روش ترکیبی (یعنی هم به صورت نقدی و هم به صورت کارت اعتباری) پرداخت کنند.نرم افزار سپند این امکان را برای مشتریان خود فراهم آورده است. زمانی که مشتری فاکتور خود را تحویل و آن را تسویه میکند وارد سالن می شود و میز خود را انتخاب می کند و منتظر می شود تا سفارشش حاظر شود. حال ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که مشتری چگونه از حاظر شدن سفارشش مطلع خواهد شد؟ راههای مختلفی برای این منظور وجود دارد که با توجه به میزان سطح تکنولوژی در نرم افزارهای فست فود مختلف، متفاوت است.در مقاله دو راه معمول را به شما توضیح می دهیم. راه اول استفاده از دستگاه فراخوان است که یکی از معمول ترین راه ها برای مطلع کردن مشتری از حاضر شدن سفارش است. اکثر فست فود ها از دستگاه فراخوان استفاده می کنند.
دستگاه فراخوان چیست؟
دستگاه فراخوان شامل سه قطعه می شود:
- صفحه ی نمایش
- صفحه ی Key Pad
- باکس صدا
در قسمت بالا گفته شد که زمانی که فاکتور سفارش صادر میشود از طریق نرم افزار فست فود همزمان 2 فاکتور چاپ میگردد، یکی برای مشتری و دیگری برای آشپزخانه. روی هر 2 فاکتور مشخصه ای به نام شماره ی فاکتور چاپ شده است که هر شماره فاکتور مختص به یک سفارش است. بعد از حاظر شدن سفارش، شما باید مشتری را مطلع کنید برای اینکار ابتدا شماره فاکتور سفارش حاظر شده را روی صفحه ی Key Pad وارد میکنید و این شماره از طریق باکس صدا و صفحه نمایش های داخل سالن اعلام می شود و مشتری با شنیدن و یا دیدن شماره فاکتور خود متوجه می شود که سفارشش حاظر شده است. شبیه به این سیستم را در بانک ها دیده اید. برای استفاده از این راه شما مستلزم آن هستید که سخت افزار فراخوان (شامل 3 قطعه) را خریداری نمایید.
راه دوم استفاده از پنل پیامک است. که برای استفاده از این راه نرم افزار فست فود شما باید به پنل پیامک متصل باشد. لازم به ذکر است که نرم افزار فست فود سپند به این سیستم مجهز است. یکی از مزایای این راه این است که شما نیاز به تهیه ی سخت افزار ندارید و کافی است که پنل پیامک خود را راه اندازی نمایید. البته بسیاری از نرم افزار ها این امکان را ندارند. تا اینجا مثال ما در این مقاله درباره ی مشتری حضوری بود، اما بسیاری از فست فودها مشتریان غیر حضوری دارند که از طریق تماس تلفنی و یا از طریق سفارش آنلاین غذای خود را سفارش می دهند . روال در این نوع مشتریان به این صورت است که مشتری با شما تماس میگیرد و سفارش خود را به شما می دهد و شما سفارش را در نرم افزار فست فود ثبت می کنید و فاکتورها را مثل سری قبل چاپ می کنید یک فاکتور برای مشتری و یک فاکتور برای آشپزخانه صادر میشود، در حین صحبت با مشتری ، صندوقدار شماره ی تلفن همراه مشتری را گرفته و نام و شماره ی همراه مشتری را در داخل نرم افزار فست فود ثبت می نماید و در صورت حاظر شدن سفارش پیامی حاوی این موضوع برای مشتری ارسال میگردد. از این پنل اس ام اس استفاده های دیگری نیز می توانید کنید مانند:
- پیامک تبلیغاتی
- کد تخفیف برای مشتریان خاص
- مناسبت های خاص
در مقاله ی پنل های اس ام اس به طور کامل به این موضوع پرداخته ایم.
حال که به موضوع مشتریان غیر حضوری می پردازیم بهتر است چند امکان دیگر را در اینجا برای شما توضیح دهیم. روال به این شکل است که زمانی که مشتری با فست فودتان تماس میگیرد(درصورت داشتن کالر آیدی شماره تماس مشتری بر روی نرم افزار فست فود به طور خودکار ثبت می شود) صندوق دار از مشتری می پرسدکه شما شماره اشتراک دارید؟ در صورت نداشتن شماره اشتراک صندوق دار قسمت ایجاد اشتراک در نرم افزار فست فود را انتخاب کرده و سوال هایی از مشتری می پرسد مانند: نام، نام خانوادگی، آدرس و شماره ی تلفن همراه، اینها فیلدهای اساسی هستند که باید حتما برای اختصاص کد اشتراک باید پر شوند بعد از پر کردن این فیلد ها صندوق دار کد اشتراکی را مختص آن مشتری به وی اعلام میدارد( کد اشتراک به طور اختصاصی توسط خود نرم افزار فست فود صادر می شود. این کد یکتاست).دفعات بعدی با تماس همان مشتری(در صورت داشتن کالر آیدی) کد اشتراک مشتری روی نرم افزار فست فود ب طور خودکار مینشیند و شما به احتی مراحل سفارش را انجام میدهید. مزایایی که قسمت ایجاد اشتراک دارد این است که:
- گرفتن اطلاعات مشتری و نگه داشتن آن در یک دیتا بیس واحد
- ثبت سفارشات مشتری و مشاهده ی فاکتور های صادر شده ی قبلی برای همان مشتری
- ثبت علاقه مندی های مشتری
- در نظر گرفتن تخفیف برای مشتریان وفادار
- با گرفتن اطلاعات جامع تر مانند تاریخ تولد، تاریخ ازدواج و …میتوانید پیام تبریک همراه با کد تخفیف برای مشتربان وفادارتان ارسال نمایید
- افزایش سرعت سفارش گیری
- تعیین هزینه ی پیک برای مناطق مختلف و اعمال آن به صورت خودکار
قسمت دیگری که بسیار مهم است مدیریت و کنترل پیک هاست.
یکی دیگر از قابلیت های نرم افزار فست فود تعریف پیک ها در نرم افزار است. شما میتوانید نام افرادی که به عنوان پیک، برای فست فودتان کار میکنند را در نرم افزار فست فود ثبت کنید. در نتیجه اینکه هر پیک چه تعداد فاکتوی با چه مبلغی را در روز جا به جا کرده است ، در سیستم ثبت خواهد شد. با توجه به این موضوع نظارت بر روی پیک ها و عملکردشان، بهتر و دقیق تر انجام می شود.
نرم افزار های فست فودی که در بازار ارائه می شوند باهم متفاوت است. که بهتر است با توجه به نیازتان نرم افزار خودتان را انتخاب نمایید. نرم افزار فست فود شرکت سپند با سالها تجربه در زمینه ی صنعت رستوران قابلیت شخصی سازی برای هر رستوران را دارد. خود نرم افزار فست فود به سه دسته ی متفاوت تقسیم می شود.
1. نرم افزار فروش پیشرفته
2. نرم افزار جامع فروش و انبارداری
3. نرم افزار جامع +حسابداری دوبل
در مقالات بعدی هر دسته از نرم افزار های فست فود را به طور جداگانه توضیح خواهیم داد.
یکی از نکات مهم در هر نرم افزار فست فودی که از نقاط قوت آن محسوب می شود و مدیریت را برای شما راحت تر میکند، مبحث گزارش گیری است که شما می توانید با تحلیل گزارشات اطلاعات دقیق تری دریافت کنید و از آنان در راستای بهتر شدن عملکرد فست فودتان استفاده نمایید.
در مقاله ی بالا سعی کردیم نکاتی درباره ی نرم افزار فست فود را به شما بگوییم و تلاشمان این است که در مقالات بعدی به صورت کامل تر و جزئی تر به آن بپردازیم.
