هزینه راه اندازی رستوران را چگونه تخمین بزنیم؟
هزینه راه اندازی رستوران را چگونه تخمین بزنیم یکی از متداول ترین پرسش ها می باشد و عموما برای افرادی پیش می آید که قصد دارند وارد حرفه رستوران داری شوند. آنها از اینکه در میان راه با شکست و ورشکستگی مواجه شوند ترس و استرس بسیار زیادی دارند. اگرچه رستوران داری جزء کسب و کارهایی به حساب می آید که برای راه اندازی به سرمایه و هزینه بالایی نیاز دارد، اما در صورتی که طبق یک برنامه ریزی دقیق و اصولی پیش بروید. نه تنها می توانید سرمایه اولیه را بازگردانید. بلکه از سود و درآمد بالا نیز بهره مند خواهید شد.
در افتتاح رستوران هزینه راه اندازی بیشتر از هر موضوع دیگری حائز اهمیت است. به منظور دست یافتن به موفقیت و ارتقاء این کسب و کار پیش از شروع کار باید کلیه هزینه ها را درنظر بگیرید. برای اینکه قادر باشید به درستی هزینه راه اندازی رستوران خود را تخمین بزنید. در ادامه مقاله قصد داریم مطالب جامع و مفیدی را در اختیار شما قرار دهیم.
بیشتر بخوانید : راه اندازی رستوران در شش گام
در مورد اجاره یا خرید تجهیزات آشپزخانه تصمیم بگیرید:
از وسایل ضروری و بسیار مهم که باید برای رستوران تهیه کرد تجهیزات آشپزخانه می باشد. شما قبل از اینکه برای خرید این لوازم اقدام کنید ابتدا در مورد خرید یا اجاره آنها تصمیم بگیرید. معمولا کسانی که سرمایه و بودجه کافی ندارند با اجاره کردن تجهیزات کسب و کار خود را آغاز می کنند. خوب است بدانید که خرید وسایل دست دوم یا کارکرده تجهیزات آشپزخانه نیز می تواند به عنوان راهکار مناسبی به شمار آید.
اما توجه داشته باشید که دستگاه و لوازم دست دوم حتما سالم و با کیفیت باشند. خرید این وسایل باعث می شود تا حد قابل توجهی از افزایش یافتن هزینه های اولیه خود جلوگیری کنید.
بیشتر بخوانید : هزینه راه اندازی رستوران را چگونه تخمین بزنیم؟
هزینه طراحی و دکوراسیون داخلی رستوران را برآورد کنید:
یکی دیگر از موارد که لازم است در هزینه های افتتاح رستوران به آن توجه شود طراحی و دکوراسیون فضای داخلی رستوران می باشد. برای اینکه هزینه های مربوط به این بخش را به طور دقیق برآورد کنید از تمام وسایل مورد نیاز که شامل میز و صندلی، رومیزی و غیره می شود. یک لیست تهیه کنید. شما با قیاس دادن مشاوره های گوناگون می توانید برآورد کلی و صحیح از هزینه های دکوراسیون داخلی رستوران خود به دست آورید.
محاسبه هزینه تامین مواد اولیه غذایی ضروری است:
متاسفانه تعداد زیادی از افراد هنگام برآورد هزینه های راه اندازی رستوران از هزینه مواد اولیه غذایی و نوشیدنی ها غافل می شوند. در واقع می توان گفت که یکی از دلایل اصلی مواجه شدن کسب و کار رستوران داری با شکست و آسیب های جبران ناپذیر همین موضوع می باشد. برای تخمین هزینه مواد اولیه و نوشیدنی باید نوع غذاهایی که قرار است سرو شود. و همچنین نحوه آماده سازی آنها از قبل مشخص گردد. سپس به دنبال پیدا کردن راهی مناسب باشید که از طریق آن بتوانید. هزینه ها را تا حدودی کاهش داده و امور مالی و بازخورد رستوران خود را بهبود دهید.
بیشتر بخوانید : افتتاح رستوران : چیزهایی که باید از قبل بدانید
هزینه دریافت مجوزها و انواع بیمه را محاسبه کنید:
همانطور که می دانید دریافت مجوزهای مختلف از جمله مجوز ساختمان و غیره برای افتتاح رستوران ضروری بوده و از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد. بنابراین، توصیه می شود. در مرحله دوم هزینه هایی که به انواع بیمه ها مربوط می شوند. را نیز تخمین بزنید.
تعداد پرسنل و هزینه دستمزد را مشخص کنید:
هزینه های دستمزد یکی دیگر از مهمترین هزینه ها است. که هنگام راه اندازی رستوران باید مدنظر داشته باشید. بدون شک برای رسیدگی به کارهای رستوران و ارائه سرویس دهی و خدمات به نیروی کار نیاز خواهید داشت. به همین جهت بهتر است یک لیست از کارکنان مورد نیاز تهیه کرده و هزینه دستمزد هر یک از آنها را در هزینه راه اندازی رستوران محاسبه کنید.
هزینه های تبلیغات و بازاریابی را فراموش نکنید:
تا این قسمت مقاله متوجه شدیم چگونه هزینه راه اندازی رستوران را تخمین بزنیم. اکنون باید به آخرین عامل که بر هزینه افتتاح رستوران موثر می باشد اشاره کنیم. برآورد هزینه های بازاریابی که عبارتنداز هزینه لوگو، منو، تبلیغات، کوپن تخفیف و هزینه چاپ کارت ویزیت را نیز درنظر بگیرید. قابل ذکر است که اگر قصد افتتاح رستوران کوچکی را دارید. انجام تبلیغات با استفاده از شبکه های اجتماعی گزینه بسیار مناسبی بوده و به شما در افزایش جذب مشتری کمک می کند.
شرکت سپند آماده به ارائه ي مجموعه اي متنوع از خدمات براي مشتريان گرامي است. براي آشنايي بيشتر با اين خدمات، دموي «نرم افزار مديريت رستوران سپند» را به صورت رايگان از لينک زير دريافت نماييد.
