دغدغه مشتریان رستوران ها
دغدغه مشتریان رستوران ها یکی از موضوعاتی به شمار می آید که اگر مدیران و صاحبان رستوران آن را برطرف نکنند
در کسب و کار خود با شکست و مشکلات طاقت فرسایی مواجه خواهند شد.
در حال حاضر، آنچه که در بازار فروش رستوران ها از اهمیت زیادی برخوردار است
این است که علاوه بر جذب مشتری، مشتریان همیشگی نیز حفظ شوند.
زیرا، تعداد زیادی از رستوران ها بیشترین درآمد خود را از طریق مشتریان ثابت به دست می آورند
و همین باعث می شود که به موفقیت و نتیجه مورد دلخواه دست پیدا کنند.
به همین جهت، لازم است که مدیران و کارکنان رستوران با کمک و تلاش یکدیگر
تمام نگرانی های مردم را با ارائه خدمات
و سرویس دهی باکیفیت از بین برده و به آنها اطمینان خاطر دهند
که بهترین و سالم ترین غذاها در اختیار آنها قرار خواهد گرفت.
در این مقاله قصد داریم مطالب مفیدی در مورد نگرانی هایی که مشتریان رستوران ها دارند
و همچنین راه های برطرف کردن آنها را به شما ارائه دهیم.
مهمترین دغدغه مشتریان رستوران ها کدامند؟
-
غذاهایی که در منوی غذایی ارائه می شود:
یکی از مهمترین دغدغه مشتریان رستوران ها این است که،
اگر برای خوردن غذا به رستوران می روند چه نوع غذاهایی را صرف خواهند کرد.
آیا غذاهایی به آنها ارائه می شود که از مواد اولیه با کیفیت و سالمی تهیه شدند یا خیر.
در صورتی که مدیران و صاحبان رستوران قصد داشته باشند
در کسب و کار خود درآمد و سود بالایی را به دست آورند،
توصیه می شود در طراحی منوی غذایی دقت زیادی به خرج دهند
و با ارائه غذاهای مرغوب و سالم نگرانی های آنها را نسبت به این موضوع برطرف کنند.
-
کیفیت خدمات و سرویس دهی که در اختیار آنها قرار می گیرد:
از دیگر نگرانی های مشتریان رستوران ها می توان به میزان کیفیت خدماتی که به آنها ارائه می شود اشاره کرد.
در بسیاری از موارد پیش آمده که رستوران ها به دلیل اینکه از سرویس دهی ضعیف و بی کیفیت برخوردار بودند،
مشتریان خود را از دست داده اند و همین موضوع باعث شده تا از میزان فروش و درآمد خود رضایت کافی را نداشته باشند.
بنابراین، بهتر است بهترین خدمات و سرویس دهی را در اختیار مشتریان خود قرار دهید
تا آنها را به عنوان یک مشتری ثابت و همیشگی برای خود حفظ کنید.
-
محیط رستوران تمیز یا کثیف است:
معمولا هنگامی که، مشتریان به یک رستوران مراجعه کنند،
اولین چیزی که توجه آنها را به خود جلب می کند تمیز بودن محیط داخلی رستوران می باشد.
در حقیقت، باید گفته شود که این مسئله برای مشتریان بیش از هر چیز دیگری اهمیت خواهد داشت.
در صورتی که، سرویس غذاخوری، آشپزخانه،
سرویس داخلی رستوران کثیف باشد و از فضای آن بوی نامطبوعی به مشام برسد مشتریان از رفتن به آنجا خودداری می کنند.
به همین دلیل همیشه رستوران را تمیز و پاکیزه نگه دارید
تا مشتریان با خیالی آسوده و داشتن اطمینان خاطر نسبت به سرویس دهی شما غذا را صرف کنند.
چگونه می توان دغدغه مشتریان رستوران ها برطرف کرد؟
به منظور برطرف کردن دغدغه مشتریان رستوران ها لازم است که مدیران و صاحبان رستوران حتما نکات زیر را مورد توجه قرار داده و آنها را رعایت کنند.
- به مشتریان خود اطمینان خاطر دهید که غذاهای ارائه شده در منو با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و سالم تهیه شده اند.
- فضای رستوران را همیشه تمیز و پاکیزه نگه دارید.
- هرگز خدمات و سرویس دهی را به صورت ضعیف در اختیار مشتریان قرار ندهید.
- موادی را برای تهیه غذاها مورد استفاده قرار دهید که کاملا تازه و ارگانیک هستند تا مشتریان با اطمینان خاطر به رستوران شما مراجعه کرده و غذای مورد علاقه خود را صرف کنند.
- از آنجایی که تعداد زیادی از مشتریان به خوردن غذاهاس سنتی تمایل دارند به همین جهت، انواع غذاها را در منوی غذایی ارائه دهید تا هنگام مراجعه به رستوران هیچ گونه دغدغه و نگرانی در مورد انتخاب غذای مورد دلخواه خود نداشته باشند.
- هرگز یک نوع غذا را در منو ارائه ندهید. زیرا، گاهی اوقات ممکن است فردی که از رژیم غذایی خاصی پیروی می کند برای خوردن غذا به رستوران برود. بنابراین، منوی غذایی را به گونه ای طراحی کنید که در آن انواع غذاهای پرکالری و کم کالری وجود داشته باشد.
