آشنایی با تجهیزات رستوران ایتالیایی

آشنایی با تجهیزات رستوران ایتالیایی

آشنایی با تجهیزات رستوران ایتالیایی برای آن دسته از افرادی که قصد دارند

رستوران ایتالیایی راه اندازی کنند از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد.

با توجه به اینکه راه اندازی و تجهیزات رستوران ها از نظر طراحی منو و غذاهایی که آماده می کنند با یکدیگر تفاوت دارند

اما هر یک از رستوران ها باید تجهیزات مورد نیاز خود را تهیه کنند.

لازم است این نکته را نیز یادآوری کنیم که تجهیزات رستوران ایتالیایی با تجهیزات رستوران سنتی، فست فود،

کافی شاپ و سایر مجموعه های مشابه یکسان نیستند.

در ادامه مقاله قصد داریم مطالب مفیدتری را در مورد تجهیزات رستوران ایتالیایی

در اختیار شما قرار دهیم تا در صورتی که می خواهید

این نوع رستوران را افتتاح کنید در کسب و کار خود به موفقیت دست یابید.

مهمترین تجهیزات رستوران ایتالیایی کدامند؟

تجهیزات رستوران

همانطور که در قسمت قبلی اشاره کردیم تجهیزات رستوران ایتالیایی مانند تجهیزات رستوران و فست فود نیست.

رستوران های ایتالیایی برای پخت و پز لوازمی را مورد استفاده قرار می دهند

که با رستوران های سنتی تفاوت هایی دارند.

به دلیل اینکه منوی منوی غذایی رستوران ایتالیایی دارای انواع پیتزا و پاستا می باشد و در حقیقت باید گفته شود

پاستا و پیتزا از غذاهای پرطرفدار ایتالیایی به شمار می آیند.

بنابراین در این قسمت مهمترین تجهیزاتی که از آنها به منظور آماده سازی

این دو نوع غذا به کار برده می شود را مورد بررسی و ارزیابی قرار خواهیم داد.

فر پیتزا:

تمام آشپزخانه های ایتالیایی فرهای پیتزا را مورد استفاده قرار می دهند.

در صورتی که رستوران ایتالیایی خود را به تازگی افتتاح کرده اید ابتدا باید اندازه پیتزایی که قرار است آماده کنید

را در نظر گرفته سپس برای خرید فر پیتزای مناسب اقدام کنید.

چرا که در بازار می توان انواع فرهای پیتزا با حجم و قیمت های متنوع پیدا کرد.

تنور برای آماده کردن پیتزا:

یکی دیگر از تجهیزاتی که رستوران های ایتالیایی برای تهیه و آماده سازی پیتزا به آن نیاز دارند تنور پیتزا می باشد.

این تنورها از نظر ظاهری شبیه به تنورهای نانوایی هستند

اما طراحی آنها به گونه ای بوده که تنها برای پخت پیتزا به کار برده خواهند شد.

تعداد زیادی از رستوران داران ظروف فلزی و فرهایی را مورد استفاده قرار دادند

که مخصوص پیدا نبوده اند و سپس رستوران ایتالیایی را راه اندازی کردند.

همین موضوع باعث شد تا کیفیت پیتزاهای آنها به اندازه پیتزاهای ایتالیایی نباشد و نتوانند در کسب و کار خود به موقیت دست پیدا کنند.

لازم است این نکته را یادآوری کنیم که هنگام افتتاح رستوران ایتالیایی باید در انتخاب وسایل دقت زیادی را به خرج دهید

تا از درآمد و سود بالایی بهره مند شوید.

دستگاه های مخصوص پخت پاستا:

یکی از غذاهای ایتالیایی که در میان تمام مردم ایرانی توانسته طرفداران بسیار زیادی را پیدا کند پاستا می باشد.

رستوران های موفق ایتالیایی انواع پاستا که دارای طعم و مزه های مختلفی می باشند را تهیه و آماده می کنند.

رستوران های مشهور ایتالیایی برای پخت پاستا دستگاه های ویژه ای را مورد استفاده قرار می دهند که از قیمت بالایی برخوردار هستند.

ماشین های وارداتی خمیر پاستا را که جزء اصلی ترین مواد اولیه این نوع غذا محسوب می شود را تهیه می کنند.

کسانی که قصد راه اندازی رستوران ایتالیایی دارند باید این نکته را به خاطر داشته باشند

که اگر وسایل آماده سازی پاستا را در آشپزخانه به کار نگیرند

تجهیزات رستوران ناقص خواهد بود.

یخچال فریزرها:

هر آشپزخانه ای به منظور حفظ و نگهداری مواد غذایی به یخچال فریزر نیاز دارد.

با نادیده گرفتن تجهیزات خنک کننده به هیچ عنوان نمی توان

یک رستوران ایتالیایی را افتتاح کرد.

برخی از رستوران ها مواد غذایی را به صورت روزانه و به اندازه مورد نیاز خریداری می کنند و براین باور هستند

که مورد استفاده قرار دادن تجهیزات نگهداری مواد غذایی ضرورتی ندارد.

در صورتی که اگر آنها منطقی به این موضوع فکر کنند متوجه خواهند شد

که تمام رستوران داران قسمتی از مواد اولیه را به منظور استفاده و تهیه غذاها در روز بعد نگهداری خواهند کرد.

با توجه به اینکه تجهیزات خنک کننده از جمله یخچال فریزرها نقش بسیار مهمی را در سلامتی مشتریان ایفا می کنند،

به همین جهت خرید این نوع تجهیزات را هنگام راه اندازی رستوران ایتالیایی خود الویت قرار دهید.

نرم افزار حسابداری در فست فود به شما کمک می کند تا به راحتی و آسانی هزینه های دستمزد،

گزارش خرید و فروش، شیوه های پرداخت و غیره را به بهترین شکل ممکن مدیریت کنید.